Hallo vrienden! Vandaag staan gierstpannenkoekjes op mijn menu. De juiste voeding is niets anders dan het elixer van de jeugd. Als we een langer actief leven willen leiden, dan is het belangrijk om het lichaam in een goede energievorm te houden voor zowel lichaam als geest.
Glutenvrije gierstpannenkoekjes
- Giet schone gierst met koud water en laat een nacht staan.
- Breng de gierst over in een blender en voeg 5 eetlepels toe. l. melk van het totaal.
- Als je een grote blenderinhoud hebt, kun je alle producten daar toevoegen en daar kneden.
- De gebruikte melk is amandel, havermout of kokos.
- Als de kokosmelk erg vet is, verdun hem dan in tweeën met water.
Dit recept is goedgekeurd door een voedingsdeskundige, zodat het veilig kan worden toegeschreven aan de juiste voeding.
- Voeg 2 eieren en 1 eetl. natuurlijke zoetstof, 20 g lijnzaad of gheeboter, tarwe- of havermeel, overgebleven melk en sinaasappelsap waarmee je magere.
- Laat het deeg een half uurtje staan en je kunt de pannenkoeken bakken.
- Ik zal pannenkoeken bakken in kokosolie.
- Houd de hitte tussen medium en minimum.
- Draai om als de randen gebakken zijn.
- Van deze hoeveelheid deeg heb ik 8 hele pannenkoeken met een diameter van 22 cm en een grappige rest.
Gierst Pannenkoek Recept:
150 g gierst
160-170 g amandel, havermout, kokosmelk (vet in tweeën verdund met water)
65 g sinaasappelsap
60 g tarwebloem (kan havermout of glutenvrij zijn)
2 eieren van de 1e categorie
1 eetl zoetstof (zoals aardpeerstroop)
schil van 1 sinaasappel
20 g lijnzaad of ghee
- Serveer gierstpannenkoekjes met natuurlijke yoghurt of een soort bessen.
👉 Ik heb geleerd hoe ik olie goed kan verwarmen van een levensmiddelentechnoloog 👍
👉 Ik heb van een Italiaanse chef-kok geleerd hoe je pasta op de juiste manier kookt 👍
👉 Een gezonde salade voor wie wil afvallen 👍
Abonneer je op mijn kanaal om de juiste en goedgekeurde recepten bij te houden.
Ik wens je veel eetlust en God zegene je!