Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Dit is het meest succesvolle recept voor het maken van gevulde kool, ze blijken buitengewoon lekker te zijn. Op deze manier worden op deze manier bereide koolrolletjes zelfs door de kieskeurigen samen met kool gegeten en niet 'uitgekleed'.
***************************
Recept:
kool - 1 kop kool
water -300-500 ml
Voor het vullen:
gehakt -500g
wortelen -1 st
ui -1 st
zout -1 / 2 theel.
zwarte peper - naar smaak
rijst -100 g
melk -150 ml
voor de saus:
zure room -150g
tomatenpuree -1-2 el
zout -1 / 2 theel.
zwarte peper - naar smaak
KOOK METHODE
En zo gaan we verder. om te beginnen de rijst aan de kook brengen, 100 gram rijst goed wassen, in een pan doen, 150 ml water gieten, op het vuur zetten, aangezien het water wordt geabsorbeerd, van het vuur halen, de rijst doet het hoeven niet gereed te worden gemaakt.
Laten we nu naar de kool gaan, je kunt de magnetron gebruiken, maar ik hou nog steeds meer van water, dus ik scheid op de traditionele manier, in een krop kool snijd ik in de buurt van de stronk, doe de kool in kokend water, laat het daar een beetje koken en begin scheid de bladeren. We stoppen de bladeren in een vergiet.
Snij de ui in blokjes, rasp de wortels op een grove rasp. We nemen een koekenpan, schenken er wat plantaardige olie in, bakken de ui eerst tot ze licht goudbruin zijn, voegen dan de wortels toe en bakken alles een paar minuten samen.
We nemen gehakt van 500 gram gemengd met mij, doen bereide rijst, gebakken wortelen met uien. Zorg ervoor dat u 150 ml melk of water giet. Voeg zout, een halve theelepel en zwarte peper toe. De vulling voor koolrolletjes is klaar.
We nemen het voorbereide vel, snijden de eventuele verdikking af, doen het gehakt en wikkelen het in een envelop.
Nu de koolrolletjes klaar zijn, doe je ze in een diepe braadpan of steelpan.
Vul met water, zodat ze niet allemaal in het water zitten, ongeveer 500 ml. Je kunt bouillon toevoegen in plaats van water, het wordt nog lekkerder.
Doe het laurierblad, sluit het deksel en laat 40 minuten op laag vuur koken.
Bereid de vulling voor, doe 150 gram zure room, voeg 1-2 el toe. voeg een halve theelepel tomatenpuree toe. zout zwarte peper, mix.
Na 40 minuten verdelen we zure room met tomatenpuree over de koolrolletjes en laten we nog 10 minuten sudderen.
Nu leggen we de gevulde koolrolletjes 10-15 minuten in de oven op 200 graden.
De koolrolletjes zijn klaar, serveer op tafel. De kool zelf is buitengewoon lekker, hij is goed gestoofd, gedrenkt in vlees! De kool blijkt erg lekker te zijn en de vulling is sappig en mals.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Ik raad aan om naar een succesvol recept voor luie koolbroodjes te kijken:
en een recept voor luie koolbroodjes met toevoeging van tarwegrutten:
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘