En hij brandde bijna het appartement af.
Hallo! Mijn naam is Andrey Bunbich, ik ben een banketbakker en de auteur van deze blog. Onlangs deelde ik op Instagram Stories hoe ik mijn eerste dessert maakte. Het verhaal riep veel vragen op en ik besloot een apart artikel over dit onderwerp te schrijven.
Ik maakte mijn eerste dessert op 7-jarige leeftijd en geloofde lange tijd dat dit een vrij jonge leeftijd is om zelf te koken. Maar in de commentaren schreven veel mensen me die zelfs voor mij begonnen.
Een paar mensen zeiden dat ze op 3-jarige leeftijd voor zichzelf begonnen te koken. Het allereerste wat ze maakten waren sandwiches met warme kaas. En iemand bakte op 5-jarige leeftijd zijn eerste charlotte.
Ik weet niet meer precies waarom ik ineens besloot een taart te bakken, maar hoogstwaarschijnlijk heb ik op school iets verprutst en besloten om het op deze manier weer goed te maken.
Zodra mijn ouders vertrokken voor de eerste bijeenkomst op school, ging ik aan de slag. Eerst kneed ik het deeg tot Charlotte. Ik koos deze cake omdat mijn moeder hem het vaakst kookte, en gewoon de benodigde ingrediënten en het kookproces uit het hoofd leerde.
Daarna hakte hij de appels, vermengde ze met het deeg, goot ze in een vorm en stuurde ze om in onze gasoven te bakken. Als je denkt dat ik de tijd nam en in de keuken bleef om het proces te volgen, dan was dat niet zo.
Zodra de taart in de oven stond, ging ik met de broers spelen. Ik ben de Charlotte veilig vergeten. Ik herinnerde me niet eens meer van haar op het moment dat mijn ouders thuiskwamen.
Maar mijn moeder voelde meteen dat er iets mis was in huis. En hoe je je hier niet moet voelen als de hele keuken al in rook staat. Precies op dat moment herinnerde ik me de Charlotte.
Gelukkig kwamen de ouders op tijd terug en was er geen brand. Maar de Charlotte leed hoe dan ook. Toen de cake afgekoeld was, sneed mijn moeder alles wat aangebrand was netjes af. Charlotte is bijna gehalveerd, maar het is eetbaar geworden. Mam riep iedereen aan tafel en we gingen zitten om een hap thee te drinken met mijn eerste culinaire meesterwerk.
Ik weet niet meer precies of het lekker was of niet, maar deze charlotte zal de rest van mijn leven in mijn geheugen blijven. Ik ben mijn moeder erg dankbaar dat ze me niet heeft uitgescholden voor dit incident. Integendeel, ze vertelde me over de veiligheidsregels met de oven en begon op alle mogelijke manieren te betrekken bij het werk in de keuken.
Misschien is dit hoe mijn moeder me de liefde voor het koken van desserts bijbracht, en werd ik wie ik nu ben. Dat is het hele verhaal.
Weet je nog wat je voor het eerst in je leven kookte en op welke leeftijd dat was? Laat het ons weten in de reacties.