Mijn aardappelpuree is altijd uitstekend - en het punt hier staat helemaal niet in het recept (ik voeg alleen zout, boter en warme melk toe). Het punt is dat ik weet welke soort aardappelen ik moet nemen voor aardappelpuree.
Vroeger dacht ik niet eens: ik kookte van de aardappelen die ik had. Maar toen realiseerde ik me dat niet elke aardappel geschikt is voor aardappelpuree.
Laat ik het meteen uitleggen: ik begrijp aardappelrassen niet. Ik focus altijd op de kleur van de schil en de vorm/grootte van de aardappelen.
Ik gebruik bijvoorbeeld nooit aardappelen met een bruine of rode schil voor aardappelpuree. Na het koken worden dergelijke aardappelen plakkerig en niet erg smakelijk.
Om aardappelpuree lekker te maken, neem ik aardappelen met een gladde gele schil, aardappelen zijn rond, niet enorm. Deze aardappelen zijn naar mijn mening perfect voor aardappelpuree.
Trouwens, zodat de aardappelen sneller koken, heb ik ze in verschillende delen gesneden - een kleine lifehack voor jou))
Wat voor aardappelpuree kies jij? Deel uw mening in de opmerkingen.
Lees ook:
Als het nuttig was, like dan en abonneer je op het kanaal. Dank u voor uw aandacht!