Romige log - een oosters snoepje uit de winkel met dezelfde naam, een zoete jeugdherinnering. Het recept voor een romig logboek is waanzinnig eenvoudige, budgetproducten.
Romige log - het legendarische recept 👇
crème log recept
Oosterse zoetigheden - romige log
BEREIDING VAN LIPPENSTIFT
- Ik hak de geroosterde hazelnoten fijn.
- Ik giet melk in een pan, suiker hier.
- Breng aan de kook en de suiker is volledig opgelost. Laat de siroop niet ontsnappen.
- Ik kook de siroop op 115-120 ° C graden, ongeveer een half uur in de tijd. De siroop wordt als gecondenseerde melk.
- Ik voeg glucosestroop of honing toe en een snufje zout.
- Ik probeer de siroop op een zachte bal, hij is klaar.
- Ik giet de siroop in een kom en doe het in ijswater.
De siroop moet worden afgekoeld tot 40-45 ° C graden. Na afkoeling begint het kristallisatieproces.
- Ik begin te kloppen tot de lippenstift helderder wordt.
- Ik voeg zachte boter toe.
- Probeer het meteen te mengen zodat het niet smelt.
Ik bewaar 80 g lippenstift voor de crème.
- Ik mix noten met lippenstift.
- Ik vorm een ​​blok en laat het 2 uur liggen.
Oosterse zoetigheden thuis - zonnebloemhalva, ik deel het recept
IrinaKoken24 maart 2019
ROOM BEREIDING
- Ik wrijf de resterende (opzij) lippenstift grondig in, zodat deze geen kristallen heeft.
- Ik voeg zachte boter toe en wrijf alles door elkaar.
- Ik haal een blok uit de koelkast en vet het aan alle kanten in met room.
romige boomstam
Cream Pie Recept:
400 g melk
400 g suiker
25 g glucosestroop of honing
100 g boter
een snufje zout
110 g hazelnoten
Ik wens je eet smakelijk.