Geurig en zeer smakelijk zomers tomatenvoorgerecht voor elke dag. Dit is een van de snelle opties voor het inleggen van tomaten. Tomaten zijn ongebruikelijk, licht pittig en met een aangename zoetzure smaak. Om zo'n aperitief te bereiden, heb je 5 minuten actieve tijd nodig en slechts 20 minuten voor het beitsen. Tegen de tijd dat je de tafel dekt, is het voorgerecht klaar.
Deze voorgerechtoptie is geweldig voor alle bijgerechten, vooral vleesgerechten. Het kan ook een ongebruikelijke vervanging zijn voor een zomerse groentesalade.
Probeer deze variant van een snel gepekeld tomaat voorgerecht, het is erg lekker en zomers!
Ingrediënten:
- middelgrote tomaten - 5 stuks.
- peterselie - 1 bosje
- knoflook - 2 teentjes
- grond zwarte peper
- plantaardige olie - 3 el. ik.
- appelciderazijn (u kunt tabel 9% gebruiken) - 1 el. ik.
- Dijon mosterd (Franse) granen - 1 eetl. ik.
- zout - 1/2 theel. ik.
- suiker - 1/2 theel. ik.
Stap voor stap recept
1. Bereid eerst de tomaten voor. Snijd ze in plakken van ongeveer 1 cm dik. Middelgrote, stevige tomaten zijn het meest geschikt voor dit voorgerecht.
Hak een bosje peterselie fijn.
2. Voeg 0,5 theelepel toe aan de voorbereide peterselie. zout, 0,5 tl suiker, 1 eetl. mosterdkorrels of gewone mosterd. Hier persen we 2 teentjes knoflook door de pers. Voeg zwarte gemalen peper toe.
Giet 1 eetlepel in dit mengsel. ik. appel of tafel 9% azijn en 3 el. ik. plantaardige olie. Meng de marinade goed.
3. We bekleden de cirkels van voorbereide tomaten aan één kant met marinade en stapelen ze op elkaar.
4. Doe de tomaten in een willekeurige container en dek af met een deksel of huishoudfolie. De op deze manier bereide tomaten zetten we ongeveer 20 minuten in de koelkast zodat ze gemarineerd zijn.
We halen de afgewerkte tomaten uit de koelkast en serveren ze op tafel.
Het tomatenvoorgerecht bleek erg lekker, geurig met zoetzuur in de couscous. Zo'n voorgerecht kan minstens elke dag worden bereid, omdat het letterlijk 5 minuten duurt om het te bereiden.
video recept
Recept overgenomen van mijn kooksite gotovimop.com