In het artikel van vandaag zal ik het hebben over een handige manier om chocolade te smelten zonder een waterbad, magnetron of zelfs een snoepzakje te gebruiken. Ik kook zelden taarten en gebak, maar als ik deze snoepjes kook, versier ik ze bijna altijd met chocolade. Voorheen smolt ik chocolade altijd in een waterbad, maar het nadeel van deze methode is dat er ten eerste veel chocolade achterblijft op de wanden en bodem van de pan en ten tweede deze pan later afgewassen moet worden. Bij het smelten van chocolade in de magnetron is het heel gemakkelijk om het te oververhitten, vooral als je melkchocolade smelt. Gelukkig Ik heb een heel handige en uiterst eenvoudige manier gevonden.
Om te smelten, neem chocolade. ik kies chocoladereep zonder toevoegingen (noten, koekjes, rozijnen en andere), adviseer ik ook niet neem te goedkope chocolade, want als je bijvoorbeeld een "banketbakkersreep" laat smelten, kun je het hele gerecht bederven.
We doen de chocolade in een pan en gieten er eenvoudig kokend water uit de waterkoker overheen. Scroll de foto naar rechts.We wachten 10 seconden, dan halen we de chocoladereep eruit met een lepel en verpletteren deze grondig met onze vingers. Je moet de chocoladereep zeker wassen, anders kunnen er klontjes achterblijven (ik heb het uit eigen ervaring ervaren). Dan Dompel de chocolade nog 5-10 seconden in kokend water. Vervolgens hoeven we alleen maar een gleuf te maken in de hoek van het pakket en "banketzak" met gesmolten chocolade van perfecte consistentie is klaar! En je hoeft de afwas niet te doen. Ik vond deze manier om chocolade te smelten leuk - like en abonneer je op het kanaal, ik publiceer elke dag interessante artikelen!