Nou, erg lekker, snel en makkelijk! De smaak is echt vergelijkbaar met shakshuka, omdat de hoofdingrediënten hetzelfde zijn. Je kunt dit gerecht "lazy shakshuka" of "a la shakshuka" noemen, maar wij noemen het "tomaten in eiersaus".
Probeer het! Dit is erg lekker, ik kook zo'n gerecht vaak als ontbijt of als tussendoortje, als ik niet lang bij het fornuis wil staan, want het duurt ongeveer 15 minuten om te koken.
Dus, hoe tomaten in eiervulling te koken:
Tomaten wassen en in kleine blokjes snijden. Ik raad je aan om rijpe tomaten te nemen - ze smaken het beste met hen.
We verspreiden de gehakte tomaten in een pan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Stoof de tomaten 10-12 minuten op matig vuur onder het deksel. Soms roeren we de tomaten.
Klop de eieren met zout en peper tot een gladde massa (zout en peper naar smaak). Voeg eventueel nog andere kruiden toe.
Giet de eieren over de tomaten, dek weer af en kook nog ongeveer 3 minuten.
Serveer warm, bestrooid met kruiden.
Eet smakelijk, beste lezers!
Ingrediënten:
rijpe tomaten - 3 stuks
eieren - 6-7 stuks
plantaardige olie
zout
peper
groentjes
Bekijk andere recepten op het kanaal:
Als je het recept voor tomaat in eiervulling leuk vond, like dan en abonneer je op het kanaal. Bedankt voor de aandacht!