Verbazingwekkend lekker en sappig shoarma (shaverma). Zelfgemaakte recept.
We beginnen met de voorbereiding van de marinade, squeeze via de pers 3-4 teentjes knoflook. Om de knoflook zout, zwarte peper, hete peper chili, paprika theelepel, 1/2 theelepel komijn toe te voegen.
En grondkruiden beter met elkaar in een vijzel.
Nu plakken van kruiden voeg een eetlepel plantaardige olie. En nogmaals goed gemengd.
Wrijf de kip dijen aan alle kanten. U kunt de kip marineren vertrekken 2-3 uur, maar genoeg van de tijd totdat we de vulling zal voorbereiden.
In mijn shoarma niet zal worden gebeitst komkommers, maar het zal worden gebeitst uien.
Kleine ui gesneden in zeer kleine halve cirkels. Ik voeg een snufje zout en een snuifje suiker.
En rechts op de snijplank grondig schudden.
Ik verschuiving uien terug in de kom en voor deze zeer lichte marinade, voeg een eetlepel appelazijn en een eetlepel koud water. Gemengde en gereserveerd aan de zijkant.
Apple cider azijn kan worden vervangen door citroensap
Nu zullen we fijn gesneden de kool. Kool kan worden vervangen door Peking.
Grate komkommer ringetjes
Ik komkommers toevoegen aan kool. Zout en roer.
Gesneden tomaat.
Nu de voorbereiding van de saus, kan een gedetailleerd recept video's bekeken worden in de video:
De mengkom Giet 100 ml zonnebloemolie
50 ml melk
Zout, voeg 1/2 theelepel mosterd en 1 theelepel appelazijn.
En we schudden blenders.
We krijgen een zeer dikke mayonaise zonder eieren met melk.
Mayonaise, Ik voeg 100 g zure room of yoghurt dik.
Zorg ervoor dat u een teentje knoflook geperst door middel van een druk en een beetje zwarte peper toe te voegen. U kunt dosolit naar smaak.
Nu moeten we de gemarineerde kip voor te bereiden. Kan in een koekenpan of de ovenIk maak het op een elektrische grill.
Snijd de kip in kleine stukjes
Op een dunne pita verspreid de vulling: salade, een beetje saus ...
Top sappige smaakvolle vlees, verspreid zilveruitjes.
Van boven plakjes tomaat en saus weer!
Het blijft om dit lekkere gewikkeld in pitabroodje en bruin in een koekenpan of grill.
Klaar! Het Ooooochen heerlijk!
Net als het recept?
Zorg ervoor Zoals te zetten en zich abonneren op het kanaal!
Ingrediënten 5 stuks:
4 kippenpoten
3-4 teentjes knoflook
zwarte peper, Spaanse peper
paprika, komijn, zout
1 eetlepel plantaardige oliën
400 gram kool
2 verse komkommer
1 grote tomaat
1 ui
een snufje zout + snuifje suiker
1 eetlepel appelazijn
1 eetlepel water
__________
saus:
100 ml plantaardige olie
50 ml melk
0,5-1 theelepel mosterd
1 theelepel appelazijn
100 g room of yoghurt
1 knoflookteentje
zout, peper