Ik zal je vertellen wat koude bru koffie is en hoe je het thuis kunt maken.
Veel van mijn lezers hebben ongetwijfeld koude koffie geprobeerd. Maar niet iedereen weet dat dergelijke koffie meestal wordt bereid zonder te brouwen. Heb je frappe of dalgon koffie geprobeerd, dan is dit net even anders, deze 2 drankjes worden bereid op basis van oploskoffie. Cold bru koffie is precies de manier van koud zetten van koffiebonen.
Ik heb zulke koffie voor het eerst geproefd toen ik in de VS was. Ik woonde in Miami en daar wordt deze koffie niet alleen in de zomer verkocht, maar over het algemeen het hele jaar door. Je kunt het niet alleen in coffeeshops kopen, maar ook in elke winkel.
De belangrijkste schoonheid van dergelijke koffie is (behalve dat het koud is) dat je hem een keer kunt maken en hem dan een week kunt drinken. Laten we je laten zien hoe je het moet doen.
Stap voor stap recept voor het maken van koude bru koffie
Ik maal koffiebonen tot grove granen. Ik raad het helemaal niet aan. Wel, ik vertel het je aan het einde.
Dit is belangrijk omdat fijngemalen koffie te snel zal trekken en de koffie bitter zal zijn. Bovendien is grove koffie gemakkelijker te filteren.
Ik schenk de koffie in een fles, vul hem met koud water en zet hem 12 uur in de koelkast.
Proporties. Meestal wordt aangeraden om eerst koffie te zetten in een verhouding van 1: 4. Dat wil zeggen, 1 deel koffie, 4 delen water. Dit is de standaard bij het zetten van koude koffie, waarna je kunt experimenteren en de hoeveelheid koffie kunt verhogen of verlagen.
Als de koffie koud is, wordt de vloeistof donkerder en ziet het eruit als gewone koffie. Nu rest alleen nog persen en drinken.
Belangrijk. Zorg ervoor dat u de koffie zeeft en bewaar deze zonder bonen. Als je de gemalen koffie in water laat staan, blijft hij trekken en wordt de smaak te bitter.
Waarom raad ik niet een zeer grove maling of hele granen aan. Hoe grover de maling, hoe langer het koffiezetten duurt. Om te experimenteren besloot ik volkorengranen te brouwen, en zelfs na een paar dagen was de smaak erg zwak en veranderde de kleur nauwelijks.
Wist u van deze methode om koffie te zetten?