Er zijn veel vreemde en ongegronde mythes over bier, die worden versterkt door velen die deze drank weigeren omdat ze als schadelijk, "chemisch", gevaarlijk voor gezondheid en schoonheid beschouwen.
Mythe 1. Echt bier bestaat alleen uit water, hop en mout
Sommige bierliefhebbers die deze mythe aanvoeren, halen de wet "Over de zuiverheid van bier", die in 1516 werd uitgevaardigd, als argument aan. Maar om de een of andere reden vergeten ze dat dit jaar de strijd tegen verspilling door ernstige honger begon. Daarom werden er geen andere ingrediënten gebruikt - puur om economische redenen.
Mythe 2. De drank bevat vrouwelijke hormonen
Ja, hop bevat fyto-oestrogenen - een plantanaloog van vrouwelijke hormonen. Maar tegelijkertijd is het aandeel zo klein dat het niet mogelijk zal zijn om een vrouwelijke borst te laten groeien, zelfs niet met een sterk verlangen, omdat gemiddeld ongeveer 200 g hop wordt geconsumeerd per 100 liter drank. Het is ook de moeite waard eraan te denken dat deze stof in veel grotere hoeveelheden in alle peulvruchten wordt aangetroffen.
Mythe 3. Bier leidt tot volheid
Deze drank is caloriearm - er zijn veel meer calorieën in wijn of gewone frisdrank. Een ander probleem is dat je honger krijgt van bier, wat resulteert in gewichtstoename.
Mythe 4. Alcohol wordt toegevoegd aan sterke rassen
Een van de meest ongegronde mythen. Laten we meteen zeggen dat dit onnodige verspilling is, want er zijn ook grondstoffen nodig om alcohol te maken. Bier ondergaat een fermentatieproces, waardoor bierfermenten 12,5% alcohol bereiken en vervolgens afsterven. Er zijn echter ook sterkere soorten te koop - in dit geval worden meer resistente gistvariëteiten gebruikt. Het fermentatieproces kan in dit geval tot 1,5 jaar duren.
Mythe 5. De drank bevat gevaarlijke conserveermiddelen en "chemicaliën"
In elk bier kun je ongetwijfeld E1510 en E290 vinden. Dit zijn ethylalcohol en kooldioxide. Deze conserveermiddelen kunnen echt worden genoemd - ze beschermen de drank tegen voortijdige verzuring.