Cranberry is een goedkope natuurlijke antioxidant die zeer nuttig is voor het menselijk lichaam, rijk aan vitamines. Helaas herinneren we ons om de een of andere reden in mijn familie aan haar als we verkouden zijn. Maar als je het minstens één keer per week eet, en in kleine hoeveelheden, dan kun je verkoudheid helemaal vergeten, omdat deze bes het immuunsysteem versterkt. Van veenbessen kun je alles koken wat je maar wilt, het gaat qua smaak goed samen met veel producten. Vandaag koken we een eenvoudige compote van deze gezonde bes.
Ingrediënten:
Bevroren veenbessen - 250 g
Suiker - 4 eetlepels
Water - 1 liter
Voorbereiding:
1. Om een lekker en gezond drankje te bereiden, bereiden we producten volgens de lijst. Als je hetero bent voor een volledig gezond dieet, kun je suiker vervangen door suikerriet of honing. Met dat laatste zal de compote qua uiterlijk onduidelijk blijken te zijn, maar nuttiger. Dus mijn veenbessen zijn lokaal, klein, die ik vaak invries voor toekomstig gebruik in kleine porties. Daarna haal ik het, indien nodig, uit de vriezer en maak er sauzen van voor vlees of dranken.
2. Giet schoon drinkwater in een pan of steelpan, breng aan de kook.
3. Gooi veenbessen in kokend water. Ik ontdooi het niet van tevoren - ik zie hier geen zin in.
4. Zodra het kookt, zullen alle bessen drijven. Voeg naar smaak suiker of honing toe - wat je maar wilt. Deze hoeveelheid suiker is voor ons meer dan genoeg, maar als je van zoeter houdt, voeg dan meer toe.
5. We koken de compote 5 minuten, het duurt niet langer (we proberen alle voedingsstoffen zoveel mogelijk te behouden). Gedurende deze tijd kan er schuim op het oppervlak verschijnen, het is beter om het voorzichtig te verzamelen. Zet na een tijdje de kachel uit, laat de drank afkoelen en stuur hem dan naar de koelkast tot hij volledig is afgekoeld - hij is veel lekkerder in deze vorm.
Giet de gekoelde cranberrycompote in karaffen of een andere handige container en serveer. En iedereen schenkt zichzelf in kopjes of glazen.
Makkelijk te bereiden, lekker, matig zuur en heel gezond, dit is een drankje gemaakt van cranberries, lekker!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro