Snel een optie voor een stevig diner of lunch voor het hele gezin? Dan is het recept voor rijst met kip in een pan echt iets voor jou. Het koken van dit gerecht is zo eenvoudig dat iedereen, zelfs een schooljongen, het aankan.
De smaak kan worden ingesteld met een verscheidenheid aan kruiden en specerijen. Als je van enigszins pittige gerechten houdt, kun je een paar snufjes gemalen chilipeper toevoegen, berberis werkt goed voor zuur, een snufje suiker geeft een zoetige tint - een goede smaakversterker.
Kies een rijst, ik gebruik graag langgestoomde rijst. De kip kan heel worden gebruikt, of je kunt hem in stukjes snijden, maar een gewone filet doet zijn werk goed.
Ingrediënten:
Lange rijst - 1 kopje
Bouillon (kip of groente) - 2 kopjes
Kip (filet) - 300 g
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Plantaardige olie - 1 eetl.
Zout, peper, paprika - naar smaak
Omschrijving:
1. Bereid al het benodigde voedsel voor. Gebruik verse, niet bevroren kip - de smaak zal aangenamer zijn, het vlees zal malser zijn.
2. Schil een grote ui, spoel af en droog. Verkruimel in kleine blokjes.
3. Schil de wortels, was ze. Als het klein is, gebruik dan 2-3 stukjes. Verander wortelgewassen in middelgrote frites - u kunt een maaidorser of een gewone rasp gebruiken.
4. Spoel kippenvlees af, dep ze droog met keukenpapier. Verwijder huid en vette vezels van filets. Snijd het in kleine stukjes.
5. Verhit wat olie in een koekenpan. Leg de uienplakken en de wortelspaanders erin. Bak de groenten gedurende 5-7 minuten, af en toe roerend, tot ze een aangename blozende kleur hebben, het belangrijkste is om niet te veel te bakken.
6. Voeg vlees toe aan groenten, breng op smaak met zout, peper en eventueel paprikapoeder. Andere kruiden kunnen worden gebruikt.
7. Spoel de rijst van tevoren af tot het water transparant is, en laat hem drogen. Giet ontbijtgranen in de pan.
8. Giet er een paar glazen warme bouillon bij, meng alles voorzichtig en laat op laag vuur koken. Dek de pan af met een deksel en laat de rijst een half uur sudderen. Aan het einde van het koken kan het gerecht worden bedekt met kruiden.
9. U kunt rijst met kip met augurken of verse groenten serveren.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro