Jus met bloem en tomatenpuree is een veelzijdig gerecht dat bij elk bijgerecht past. Het wordt heel eenvoudig en snel bereid uit de beschikbare producten. Door bloem wordt het dikker en krijgt het een fluwelen structuur.
Dit recept wordt als basis beschouwd, als je wilt, kun je het aanpassen door stukjes gebakken vlees, worst of spek aan de jus toe te voegen. Met vleesproducten blijkt het meer bevredigend te zijn, hoewel het zonder hen erg voedzaam is. Door dergelijke jus kunt u de voordelen van het opgediende gerecht benadrukken of de nadelen ervan verbergen. Ik raad aan om het eens te proberen.
Ingredienten:
Uien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Tomatenpuree - 1 eetlepel
Meel - 1 eetl.
Suiker - 0,5 theelepel
Water - 300 ml.
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Stap voor stap recept:
1. Bereid de vereiste set ingrediënten voor.
2. Eerst moet je de groenten schillen en wassen. Snij de ui in blokjes, rasp de wortels.
3. Doe in een koekenpan met plantaardige olie en bak, af en toe roerend, goudbruin. Voeg zout en zwarte peper toe.
4. Voeg dan tarwebloem toe. Het is niet nodig om het te zeven, maar als u niet zeker bent van de kwaliteit van dit product, is het beter om het te zeven om te voorkomen dat er vuil in de jus terechtkomt. Roer constant, bak gedurende 1 minuut. Verwaarloos deze stap niet, als u de bloem niet bakt, zal er een meelsmaak in de afgewerkte schaal zijn.
5. Giet er water bij, voeg tomatenpuree en een beetje suiker toe. Het laatste ingrediënt is nodig om het zuur in de pasta in evenwicht te brengen.
6. Om grondig te roeren. De bloem en tomatenpuree moeten volledig in de vloeistof oplossen om een gladde saus te vormen.
7. Breng de inhoud van een koekenpan aan de kook en zet het vuur lager. Laat het gerecht 15 minuten sudderen. Als de jus te dik lijkt, voeg dan een beetje water toe. Pas de smaak aan met kruiden en haal van het vuur.
8. Het gerecht is klaar.
Serveer de bloem en de tomatenpuree heet. Het past perfect bij elk bijgerecht, vlees- en visgerecht.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro