Heek is een smakelijke en gezonde vis die veel vitamines en mineralen bevat die ons lichaam vaak mist, vooral in de winter. Vandaag zal ik je vertellen hoe je heek in folie in de oven kunt bakken om al zijn nuttige waarden te behouden. De vis wordt gekookt in zijn eigen sap met verschillende kruiden, zonder toevoeging van olie. Het resultaat is een heerlijk, sappig en aromatisch gerecht. Het zal worden gewaardeerd door degenen die een gezonde levensstijl leiden, zich houden aan de juiste voeding of dieet. Ik raad het aan om het te proberen!
Ingredienten:
Heek s / m - 400 g.
Kruiden voor vis - 1 theelepel
Zout, zwarte peper - naar smaak
Citroen - ¼ st.
Rozemarijn - 1 takje
Stap voor stap recept:
1. We bereiden de producten voor volgens de lijst voor het recept, evenals de bakfolie.
2. We halen de vis vooraf uit de vriezer en laten deze een tijdje op kamertemperatuur staan zodat hij helemaal ontdooid is. Grondig wassen onder stromend water, eventueel de weegschaal verwijderen. We besteden speciale aandacht aan de buik, vaak blijven er delen van de ingewanden en een zwarte film achter, die ook moeten worden weggegooid. Snijd de vinnen indien gewenst. Droog de vis met papieren servetten en wrijf ze in met kruiden.
3. Leg de heek op een opgevouwen vel folie. Verdeel er schijfjes citroen en een takje rozemarijn over. Als er geen verse rozemarijn beschikbaar is, kunt u gedroogde rozemarijn of een ander kruid dat goed bij visgerechten past, vervangen.
4. We wikkelen de vis in een strakke envelop en sturen hem naar de oven.
5. Kook gedurende 30 minuten op 180 graden. Deze tijd is voldoende om de heek in de folie volledig te laten bakken en zijn sappen te behouden. Er zijn er niet veel in dit soort vissen, maar toch zijn ze dat wel. Daarom is het belangrijkste om de schaal niet te lang in de oven te plaatsen, anders wordt hij te droog. We halen het voorzichtig uit de oven en vouwen de folie open.
6. Hier hebben we zo'n heerlijke en aromatische vis.
Serveer warm op een mooi bord. Als bijgerecht zijn gekookte rijst, verse groenten en kruiden geschikt.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro