Soep met kip- en eiermixen op zich de componenten die ideaal zijn voor smaak, het is voedzaam, voldoet perfect aan de honger en verwarmt, vooral op koude winterdagen. Gebruik gevogelte of delen van gevogelte in plaats van vleeskuikens om uw maaltijd zo gezond mogelijk te maken.
Je kunt van tevoren een kippenei koken en in plakjes snijden als je het direct in de borden serveert, maar het beste van alles klop het in een aparte kom en voeg het toe aan de kokende bouillon - de soep wordt dik door de eierlintjes of draden. Vergeet verse kruiden niet, die de smaak van kippenbouillon zullen benadrukken: dille of peterselie, stengel bleekselderij, evenals verschillende kruiden en specerijen, naast de klassieke.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Kippenvleugels - 2 stuks.
Aardappelen - 3 stuks.
Uien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Kippenei - 1 st.
Water - 1 l
Laurierblad - 2 stuks.
Peterseliegroenten - 0,5 bos
Zout - 0,5 theelepel
Peper naar smaak
Hoe koken:
Eten koken.
Schil de aardappelknollen en spoel ze af onder stromend water. Verwijder mee-eters indien aanwezig op wortelgroenten. Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes en giet ze in een pan of kookpan.
Spoel de vleugels of andere delen van de kip af en doe ze in de bak. Van alle ingrediënten hebben aardappelen en kip het langst nodig om te koken.
Vul ze met warm water, bij voorkeur kokend water. Voeg laurierblaadjes en zout toe en zet de bak op het vuur.
Breng aan de kook en schep het schuim eraf met een schuimspaan zonder het vet aan te raken. Kook op middelhoog vuur ongeveer 20 minuten.
Schil wortelen en uien. Spoel met water. Snijd de ui in kleine blokjes en rasp de wortels op een fijnmazige rasp. Voeg groenten toe aan kokende bouillon.
Spoel de peterselie, hak hem fijn en doe hem ook in de pan. Roer de schaal voorzichtig om.
Breek het kippenei in een kom, zout en peper. Klop met een vork en meng het eiwit en de dooier. Giet het ei in een dunne stroom in de kokende soep en roer onmiddellijk. Er ontstaan dunne eierstrengen, die het gerecht dikker maken.
Verwarm ongeveer 1 minuut en zet het vuur uit. Plaats het deksel op de pan en laat de soep ongeveer 5-7 minuten staan.
Giet de eerste gang in diepe kommen, doe het vlees in elk van hen. Serveer de kip-eiersoep warm. Vergeet de plakjes niet van brood, zure room of mayonaiseals je de hete wilt aanvullen met verschillende sauzen.
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!