Pizza is een soort gebakken goederen waar een groot aantal mensen van alle leeftijden van houdt. Iedereen in mijn familie is dol op haar. We bestellen het vaak in een café, maar we koken het ook vaak thuis. Vandaag wil ik een bewezen recept delen. De basis is zacht en dun en de vulling is bevredigend en erg lekker. Ik raad het aan om het te proberen!
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Water - 200 ml.
Suiker - 1,5 theelepel
Zout - 0,5 theelepel
Droge gist - 1,5 theelepel
Tarwemeel - 300 g.
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Worst - 200 g.
Mozzarellakaas - 120 g.
Tomaat - 1 st.
Ketchup - 2 eetlepels
Stap voor stap recept:
Bereid de benodigde ingrediënten voor voor het maken van pizza met worst, tomaten en kaas. In plaats van mozzarella kun je ook harde kaas of suluguni gebruiken.
Wat betreft de worst, de keuze is aan jou. U kunt nemen ham, gekookte of halfgerookte soorten zijn voor iedereen een kwestie van smaak.
Reken voor de vulling op twee middelgrote pizza's.
Giet warm water in een diepe kom die handig is om te kneden. Los er suiker in op en voeg droge gist toe. Roer en laat een tijdje warm. Het uiterlijk van een donzige schuimrubberen dop op het oppervlak geeft aan dat het deeg klaar is en dat het kan blijven werken.
Voeg zout toe aan de vloeistof en giet er plantaardige olie in. Roer opnieuw.
Weeg de benodigde hoeveelheid bloem af op een keukenweegschaal en zorg ervoor dat je het door een fijne zeef zeeft. Voeg het vervolgens in kleine porties toe aan de vloeibare basis.
Kneed een zacht, elastisch pizzadeeg. Doe het in een kom, van tevoren ingevet met een dun laagje plantaardige olie, en dek af met een handdoek. Laat 1 uur op een warme plaats staan.
Na verloop van tijd zal het deeg merkbaar groeien en in volume toenemen. Verfrommel het en verdeel het in twee gelijke delen. Om te voorkomen dat het deeg verwering en een beetje terugkomt, bedek het met een handdoek en begin zelf met het bereiden van de vulling.
Maak de worst los van de beschermfolie en snij in middelgrote blokjes en de tomaat in plakjes. Rasp de kaas op een grove rasp en bereid de ketchup voor.
Rol een deel van het deeg met een deegroller uit tot een dun, rond stuk. Leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier. Smeer het oppervlak in met ketchup en verdeel de vulling.
Bak de pizza ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. De bodem moet goudbruin zijn en de kaas moet volledig smelten.
Terwijl het bakken in de oven is, is er tijd om het tweede stuk voor te bereiden.
Serveer pizza met worst, kaas en tomaten direct nadat je hem uit de oven hebt gehaald, want heet wordt hij als het lekkerst beschouwd.
Eet smakelijk! Kook met liefde!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!