Gehaktballen zijn gehaktballen die erg populair zijn in mijn familie. Ik kook ze op een heel gemakkelijke manier - in de oven. Zo worden ze gelijkmatig gebakken en sudderen ze tegelijkertijd in de jus. Het blijkt een erg smakelijk en bevredigend gerecht te zijn, waarvan het caloriegehalte kan worden geregeld door vlees. Als je een dieetoptie wilt, kook dan met kip of kalkoen.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Gehakt - 500 g
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Kippenei - 1 st.
Zout, zwarte peper - naar smaak
Rijst - 100 g
Tomatensap - 100 ml
Suiker - een snufje
Water - 50 ml
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Stap voor stap recept:
Stap 1 van 10
Om gehaktballen met rijst en jus in de oven te bereiden, bereidt u het voedsel voor dat voor het recept wordt vermeld. Tegenwoordig kun je natuurlijk gehakt in de winkel kopen, maar ik ben een voorstander van thuisproductie. Kies hiervoor een goed stuk vlees (in mijn geval is het varkensvlees), spoel het af onder stromend water, droog het en snijd het in kleine willekeurige plakjes. Haal ze door een vleesmolen met een fijn rooster.
Stap 2 van 10
Schil en was groenten. Snijd de ui in blokjes en rasp de wortels. Bak ze vervolgens in plantaardige olie goudbruin, af en toe roerend.
Stap 3 van 10
Als de groenten gaar zijn, scheid de helft en leg ze op een bord om af te koelen. Giet het tweede deel met tomatensap, voeg een snufje suiker toe en breng aan de kook. Verwarm gedurende 5 minuten en haal van het vuur.
Stap 4 van 10
Combineer gehakt, kippenei en gekoelde groenten in een geschikte bak. Spoel de rijst grondig af, ververs het water meerdere keren en voeg rauw toe aan de rest van de ingrediënten. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 5 van 10
Meng de resulterende massa grondig en klop een beetje over de bodem van de kom. De vleesvezels worden zachter en viskeuzer.
Stap 6 van 10
Verdeel het gehakt in acht gelijke stukken. Maak vervolgens je handpalmen nat met koud water en vorm ze tot ronde vormstukken. Leg ze vervolgens in een ovenschaal.
Stap 7 van 10
Verdeel de tomatensaus erover en voeg een beetje (50 ml) heet water toe.
Stap 8 van 10
Bedek de vorm met folie en stuur naar de oven. Kook gehaktballetjes op 180 graden voor ongeveer 50-60 minuten, tot de rijst zacht is.
Stap 9 van 10
Serveer de gehaktballetjes warm. Perfect als bijgerecht aardappelpuree, die moet worden bewaterd met tomatensaus.
Stap 10 van 10
Zoals je kunt zien, is het recept voor gebakken gehaktballetjes met rijst in jus heel eenvoudig. Het resultaat is een geweldige maaltijd voor het hele gezin.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!