Dunne lavash is een vrij populair product in de moderne keuken. Met zijn deelname werden veel verschillende gerechten uitgevonden, zowel complex als heel eenvoudig. Lavash kan worden gebakken, gebakken, bereid op basis van koude snacks, taarten. Het is toegestaan om het aan te vullen met zoete of zoute voedingsmiddelen. De fantasie van een kok hier kan grenzeloos zijn.
Vandaag bereiden we een heerlijk broodje voor, dat geen warmtebehandeling nodig heeft, maar hoort bij koude snacks. Het belangrijkste onderdeel van de vulling zijn krabsticks, die worden aangevuld met kaas, eieren en kruiden.
Om de rol zachter te maken, is het beter om harde kaas te combineren met smeltkaas. Alle lagen lavash zijn besmeurd met mayonaise. Het voorgerecht komt er smakelijk en bevredigend uit, heel mooi in de context.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Dunne lavash - 3 vellen (180 gr.)
Krabstokken - 300 gr.
Eieren - 2 stuks.
Harde kaas - 200 gr.
Verwerkte kaas - 1 st.
Mayonaise - 200 gr.
Dille - bos
Zout naar smaak
Hoe koken:
Om thuis een gevulde pitabroodje te maken, bereid je de producten voor volgens de lijst.
Verdeel de lavash in 3 gelijke delen. Leg het eerste vel op een plat oppervlak. Breng er mayonaise op aan, verdeel de sausreepjes met een lepel over de hele omtrek en bedek de randen van het pitabroodje goed.
Rasp vervolgens twee soorten kaas op een grove rasp. Leg alle resulterende krullen op een in mayonaise gedrenkt vel.
Spoel de dille, droog. Verwijder dikke stelen, hak kleine blaadjes fijn. Voeg een handvol gehakte dille lichtjes toe aan de kaas. Bepaal zelf de hoeveelheid greens, maar houd er rekening mee dat een grote hoeveelheid ervan de smaak van de hoofdcomponenten van de rol kan overschaduwen.
Leg het tweede stuk pitabroodje op een vel met kaasvulling, bedek het ook met mayonaisesaus. Haal de krabsticks uit de verpakking, hak ze zo fijn mogelijk of rasp ze (optioneel). Bedek vervolgens de tweede laag van de toekomstige rol ermee en verdeel deze gelijkmatig over alle gebieden.
Leg vervolgens het laatste derde vel, op dezelfde manier ingevet met mayonaise. Kook de eieren van tevoren, zodat ze de tijd hebben om af te koelen. Schil ze en maal ze met een rasp. Giet het eierschaafsel op het volgende vel pitabroodje. Bedek de eieren ook met een beetje dille.
Als alle lagen zijn gevormd, rolt u de plano tot een strakke rol. Probeer tijdens het rollen de integriteit van de bovenste laag niet te beschadigen.
Wikkel de bundel aan alle kanten in plastic zodat er geen kloven komen. Zet het dan 12 uur in de koelkast (het kan langer zijn). Gedurende deze tijd zal de mayonaise het pitabroodje en alle ingrediënten goed verzadigen, waardoor de rol zacht en mals wordt.
Snijd de geweekte krabstickrol in stukjes en serveer.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!