Een smakelijk en gezond gerecht gemaakt van gekookte rijst met maïs en groene erwten is perfect om orthodox vasten te observeren. Er zit geen druppel vet in en kan bij elke salade, snack of gekookte vis worden geserveerd.
De kooktijd varieert van 12 tot 15 minuten, maar onthoud dat granen altijd een beetje stoomtijd moeten krijgen om overtollige vloeistof op te zuigen. De rijstvariëteit kan elke zijn: rondkorrelig, lang, bruin, enz., Het belangrijkste is om de aanbevelingen voor het koken van het product op de verpakking te lezen, omdat het graan soms al kan worden gestoomd.
Omdat de rijpingstijden voor maïs en doperwten anders zijn, kun je het beste bevroren peulvruchten kopen. Ze worden verkocht in elke supermarkt of winkel, in de vriezerafdeling. Bij het koken van een gerecht bent u vrij om kruiden, smaakmakers en kruiden toe te voegen. Dergelijke gekookte rijst zal vooral lekker zijn met saffraan, kurkuma of paprikapoeder.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Rijst - 150 g
Water - 350 ml
Maïs - 100 g
Groene erwten - 100 g
Zout en peper naar smaak
Hoe koken:
Eten koken.
Giet de rijst in een diepe kom, vul deze met kraanwater en spoel goed af. Giet af en trek weer op, spoel tot helder. Het is absoluut noodzakelijk om al het zetmeel uit het graan te wassen, anders zal het gekookte gerecht bitter smaken.
Giet het gewassen graan in een ketel of soeplepel met een antiaanbaklaag, een steelpan. Voeg daar bevroren maïskorrels en doperwten toe, voeg zout toe en meng alles goed.
Giet heet water in de container en plaats het op het fornuis, waarbij je op maximaal vuur zet. Breng aan de kook en zet het vuur laag. Laat ongeveer 15 minuten koken met een deksel op de pan. Als het graan gestoomd werd verkocht, kost het minder tijd om het voor te bereiden - ongeveer 10 minuten.
Schakel na de aangegeven tijd de verwarming uit en bedek de container met een deksel. Laat de pap ongeveer 10 minuten sudderen. Verwijder vervolgens het deksel - de schaal is helemaal klaar!
Doe de gekookte rijst met maïs en doperwtjes in kommen en serveer. Zo'n bijgerecht met diverse sauzenen ook met gehakte verse kruiden, zoals daslook.
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!