Vloeibare taarten zijn erg populair bij veel huisvrouwen. Ze bereiden zich tenslotte heel snel voor. Het deeg wordt gekneed met kefir met toevoeging van eieren, bakpoeder en bloem. Als vulling kun je verschillende groentemixen, vlees, vis, rijst en blikvoer gebruiken. Vandaag stel ik voor om voor groenten te kiezen, omdat ze niet alleen perfect combineren met de delicate structuur van het bulkdeeg, maar er ook spectaculair uitzien in doorsnede. Dus laten we beginnen!
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Kefir - 1,5 kopjes
Meel - 1,5 kopjes
Kippenei - 2 stuks.
Zout - 1 theelepel
Bakpoeder - 1 theelepel
Mix van diepvriesgroenten - 200 g
Stap voor stap recept:
Om een heerlijke vloeibare taart op kefir te bakken, bereiden we de producten voor volgens de lijst bij het recept. Je kunt alle soorten groenten gebruiken, in mijn geval is het een bevroren mengsel, waaronder erwten, rode en sperziebonen, wortels en maïs.
We hebben ook nodig:
- maatbeker met een inhoud van 200 ml;
- perkament;
- kleine rechthoekige ovenschaal.
Giet warme kefir in een diepe kom, voeg zout en een theelepel bakpoeder (of 0,5 theelepel bakpoeder) toe. Meng grondig en laat 10 minuten op kamertemperatuur staan.
Klop vervolgens de eieren erdoor en meng opnieuw zodat ze zich gelijkmatig door het vocht verdelen.
Voeg geleidelijk het gezeefde tarwebloem toe, al roerend zodat er geen klontje overblijft, en breng het deeg tot een uniforme consistentie.
Qua dikte moet het lijken op pannenkoekdeeg. Dek de kom af met een theedoek terwijl we zelf de groenten behandelen.
Kook water in een kleine steelpan, voeg zout toe en voeg het bevroren mengsel toe. Kook vanaf het moment van koken 3 minuten en doe de groenten op een zeef.
Laat ze iets afkoelen en voeg dan toe aan het deeg. Laten we mixen.
Bedek de hittebestendige vorm met bakpapier aan de binnenkant, leg het deeg uit en strijk het glad.
Laten we het 30-35 minuten naar een oven sturen die op 180 graden is voorverwarmd. We controleren de bereidheid van de taart met een houten spies, prikken hem precies in het midden, als de stok droog is, is het bakken klaar, we kunnen hem eruit halen.
Leg ze op een rooster, zodat de bodem van de cake niet nat wordt, en laat deze helemaal afkoelen.
Snijd vervolgens in porties en serveer.
Het schenken van yoghurttaart met groenten blijkt erg lekker en mooi te zijn. Het kan worden geserveerd met een kopje thee of in plaats van brood eerste cursussen.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!