Heerlijke, knapperige, matig zure en zoute zelfgemaakte komkommers met uien zullen niemand van uw gezin onverschillig laten. Het is altijd een heerlijk tussendoortje bij een glas ijskoude wodka, mannen houden van zulke komkommers.
De uien in het recept voor deze inmaak zijn ook erg lekker, gooi ze niet weg. Bij gekookte aardappelen blijft er geen stukje van over.
Als je voor de winter ingelegde komkommers met uien oogst en niet weet hoe je dit anders moet doen, probeer dan dit recept, het kan heel goed je favoriet worden.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingrediënten voor een pot van 3 liter:
Komkommers - 2 kg
Zout - 50 g
Azijn 9% - 50 g
Suiker - 20 g
Dille - 3 takken
Peterselie - 3 takjes
Laurierblad - 1 st.
Peperkorrels - 8 st.
Knoflook - 2 teentjes
Boluien - 1 st.
Kersenbladeren - 3 stuks.
Bessenbladeren - 3 stuks.
Hoe koken:
Bereid voedsel uit de lijst voor. Het gewicht is gebaseerd op één blik van 3 liter. Je kunt trouwens één van drie liter of drie liter nemen.
Spoel de komkommers af met een borstel, bedek ze met schoon koud water en laat ze een uur staan. Spoel op dit moment alle verse kruiden af, pel de knoflook en uien. Neem een kleine ui voor één pot, dit is voldoende.
Leg op de bodem van elke pot takjes peterselie, dille, kersen- en bessenblaadjes, alle kruiden en kruiderijen - peperkorrels, knoflook en laurier.
Snijd de uien in plakjes. Plaats de komkommers in de potten, afwisselend met de plakjes ui. Het blijkt heel mooi als de ui duidelijk zichtbaar is op de wanden van de container.
Onthoud dat de hoeveelheid komkommers afhangt van hun grootte, dus het kan meer of minder duren.
Kook water in een waterkoker, giet kokend water over komkommers in potten helemaal naar boven zodat ze overlopen. Dek af met deksels, laat 15 minuten staan.
Giet na een tijdje het water uit de potten in een pan of steelpan, voeg zout en suiker toe en breng aan de kook. Zodra de marinade kookt, giet je de azijn erbij en rol je de potten onmiddellijk op met schroefdop of met een speciale sleutel.
Draai ze ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze volledig afkoelen. Als de vormstukken volledig zijn afgekoeld, breng je de potten over naar de voorraadkast en bewaar je ze daar tot de winter.
Open in de winter de potjes van je eigen ingelegde komkommers en geniet van een heerlijk tussendoortje.
Genieten!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!