Vandaag rollen we een assortiment komkommers, tomaten en courgettes voor de winter. De bereiding is vrij eenvoudig te bereiden, er is hier niet eens extra sterilisatie, dus het recept zal velen aanspreken.
Geef de voorkeur aan zelfgemaakte groenten, het is beter om vooraf komkommers te laten weken, courgette - gebruik jonge. Een klein beetje knoflook en aromatische kruiden geven de bereiding een pittig tintje.
In de winter kunt u diverse ingemaakte groenten met diverse bijgerechten en alle soorten vleesgerechten, vis, gevogelte serveren. Wees gerust, zo'n rol zal niet lang stilstaan.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Kerstomaatjes - 8 stuks.
Komkommers - 7 stuks.
Courgette - 0,3 st.
Knoflook - 2 teentjes
Dille, peterselie - 2 takjes
Water - 600 ml
Azijn - 1 eetlepel
Suiker - 2 theelepels
Zout - 2 theelepels
Omschrijving:
Bereid al het voedsel voor. Afhankelijk van de grootte heb je misschien wat meer of minder groenten nodig. Een literpot grondig wassen en drogen, steriliseren.
Week de komkommers 2-3 uur in koud water. Was daarna de tomaten op dezelfde manier. Snijd de uiteinden van de komkommers af, snijd de staarten van de tomaten af.
Leg knoflook en kruiden op de bodem van een steriele pot.
Snijd de courgette in reepjes of reepjes. Vul de pot met groenten.
Giet kokend water over de groenteschotel en laat 15 minuten stomen.
Giet het water vervolgens af in een pan. Kook en keer terug naar de pot voor dezelfde tijd.
Giet voor de derde keer het water voorzichtig af in een pan, voeg zout en suiker toe. Kook gedurende een minuut, giet azijn in, haal van het vuur.
Giet de marinade in de pot met de gestoomde groenten. Sluit onmiddellijk goed af. Draai de pot ondersteboven, wikkel hem in en laat hem 24 uur staan, totdat hij volledig is afgekoeld.
Bewaar de bereiding met ingemaakte groenten in de voorraadkast.
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!