Vandaag bereiden we de basis voor van varkensvlees met augurken. Zoals altijd zal het bevredigend, voedzaam en heerlijk zijn. Als het buiten het raam koud wordt, wordt er gevraagd om warme en aromatische gerechten op tafel, omdat ze kracht geven en je verwarmen. Precies azu is dus gewoon een prachtige optie voor een gezinslunch in het herfstweer.
We zullen aardappelen in de schaal doen, het zal gewoon een uitstekend resultaat hebben. We kiezen voor varkensvlees met vetlagen, de nek is goed. We gebruiken de lekkerste augurken, bij voorkeur thuis bereid.
Je kunt gewoon een kant-en-klaar gerecht serveren met kruiden en zelfgemaakte augurken.
Ingredienten:
Varkensvlees (nek) - 300 g
Aardappelen - 4-5 st.
Augurken - 7-8 st.
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Zout, peper - naar smaak
Tomatenpuree - 2 eetlepels
Water - 1 glas
Laurierblad - naar smaak
Plantaardige olie - 2 el.
Knoflook - 4 kruidnagels
Omschrijving:
Bereid alle ingrediënten voor, de hoeveelheid kan naar wens worden gevarieerd.
Schil wortelen, uien. Was en droog de groenten. Snijd de wortelen in borden of rasp ze op een grove rasp. Snij de ui in halve ringen.
Schil, was en droog de aardappelknollen. Snijd in middelgrote plakjes.
Spoel het varkensvlees af, droog het. Snijd het vlees in grote stukken.
Snijd de augurken in reepjes. Als je van fijnere sneden houdt, doe dit dan. Maar in deze variatie, wanneer alle componenten grof zijn gehakt, zijn de komkommers duidelijker voelbaar in de afgewerkte schaal.
Verhit een koekenpan, giet de olie eruit. Bak eerst de aardappelen, uien en wortels - 3-4 minuten. Doe dan het vlees in de pan. Bak nog eens 5 minuten. Vul dan de augurken in.
Meng de pasta en het water apart, giet de saus in de pan. Voeg zout, peper en andere kruiden toe. Laat alles 25 minuten onder de deksel sudderen.
Voeg 5-7 minuten voor het einde van het koken aromatische kruiden en knoflook toe, geraspt met fijne krullen.
Schik de geurige basics op borden en serveer. Voeg greens toe indien gewenst, groentesalades, of je kunt gewoon tomaten / komkommers snijden.
Eet smakelijk!
Schrijver: Alena Kameneva
Interessante artikelen:
Gevaren van vlees eten: wat artsen zeggen
5 gunstige veranderingen met het lichaam bij het opgeven van suiker
6 indrukwekkende veranderingen in je lichaam als je stopt met frisdrank
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!