Zebrapaart is een uniek gebakje. Chocoladestrepen, zoals papillaire patronen binnen handbereik, herhaal nooit. Er zijn veel recepten om een taart te maken: met zure room, met melk, met kefir, met gecondenseerde melk. Afhankelijk van de beschikbaarheid van producten, kunt u de optie kiezen die het beste bij u past.
Wat Zebra lekkerder maakt - kefir of zure room - is een kwestie van smaak. Op zure room komt de cake er vochtiger uit.
Het proces van het vormen van bakken maakt het mogelijk om een patroon te bedenken. Misschien krijg je een patroon dat niet op strepen lijkt, maar het is niet minder effectief.
Van deze hoeveelheid deeg kun je een vorm vullen met een diameter van 20 cm en 24. De onderstaande foto's tonen het resultaat van de resulterende cake van één deeg, gebakken op dezelfde temperatuur, maar in blikken met verschillende diameters.
Ingrediënten:
Suiker - 1,5 kopjes
Boter - 100 gram
Ei - 4 stuks.
Zure room - 1 glas
Meel - 2,5 kopjes
Bakpoeder - 1 theelepel
Vanilline - naar smaak
Cacaopoeder - 2 eetlepels
Werkwijze:
Ik bereid de nodige producten voor. Ik zet 1 eetlepel van de totale hoeveelheid bloem opzij, meng de rest met bakpoeder en zeef door een fijne zeef.
Doe de zachte boter in de kom van een keukenmachine, voeg suiker toe en klop.
Ik introduceer de eieren een voor een en ga door met het opkloppen.
Ik voeg zure room toe. Roer het mengsel tot een gladde massa.
Combineer de opgeklopte vloeibare ingrediënten met een mengsel van droge bloem en bakpoeder.
Ik kneed het deeg. De structuur is glad, zonder klonten, qua consistentie lijkt het op een pannenkoek.
Verdeel het deeg in twee gelijke delen. Ik voeg het uitgestelde bloem toe aan een van hen en cacaopoeder aan de andere. Ik roer het. Ik gebruik voor elke kleur aparte lepels.
Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi met een kleine hoeveelheid bloem.
Ik verspreid 1 eetlepel in het midden van de container. wit deeg, gevolgd door chocolade. Ik wissel lagen van verschillende kleuren af, probeer ze niet te mengen en leg ze strikt in het midden. Naarmate de lagen groeien, divergeert het deeg vanzelf. Om het gelijkmatig in vorm te verdelen, klop ik het lichtjes op het aanrecht.
In een pot met een kleinere diameter raad ik je aan om niet te veel dunne laagjes te maken. Het risico bestaat dat ze worden gemengd.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Ik bak ongeveer een uur een taart. Ik controleer de bereidheid met een houten spies.
In de vorm van een kleinere diameter bleek de cake hoger in hoogte te zijn en sterk te barsten.
De grotere zebra is gladder, met scherpere strepen.
Ik koel de gebakjes en haal ze uit de vorm.
De Zebra-cake, geliefd sinds zijn kindertijd, is klaar. Indien gewenst kan het worden bedekt met chocoladesuikerglazuur.
Eet smakelijk!
Schrijver: Elena Gapkalova
Interessante artikelen:
Deze voedingsmiddelen kunnen giftig worden als ze worden misbruikt.
TOP 6 producten voor het verbeteren van het zicht na 40 jaar
7 essentiële voedingsmiddelen voor rokers en alcoholverslaafden
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!