Een heerlijk en gemakkelijk te bereiden gerecht - gehakte kipkoteletten, zal niet alleen volwassenen aanspreken, ook kinderen zullen uw culinaire impuls zeer waarderen. Het is beter om ze klein van formaat te koken - kleine en nette ballen trekken meteen de aandacht.
Je kunt het serveren met aardappelpuree, pap en lichte groentesalade of gewoon met kruiden en saus. Naast kipgehakt, raad ik aan om een beetje cottage cheese en kaas aan de schnitzels toe te voegen, hierdoor worden ze veel lekkerder en krijgen ze een romige toon.
Ingredienten:
Kipfilet - 300 g
Kwark - 80 g
Harde kaas - 60 g
Knoflook - 2-3 kruidnagel
Zout, peper - naar smaak
Paneermeel - 5-6 eetlepels
Plantaardige olie - 2 el.
Groene uien - 5-6 stuks.
Dille - 5-6 takken
Kippeneieren - 1 st.
Procesbeschrijving:
1. Bereid alle ingrediënten voor volgens de lijst.
2. Spoel de kipfilet af en droog hem, snijd hem in kleine stukjes. U kunt altijd kant-en-klaar gehakt uit de winkel gebruiken, maar de thuisoptie heeft nog steeds de voorkeur.
3. Doe de stukjes kipfilet in een blenderkom. Demonteer tegelijkertijd de knoflookkop, neem 2-3 kleine teentjes, gooi ze naar het vlees. Spoel groene uien af en droog ze, hak ze willekeurig en stuur ze naar dezelfde container.
4. Spoel en droog een beetje verse dille, snijd de taaie stelen, hak de takjes fijn en gooi in de kom. Trouwens, je kunt elke groente gebruiken, peterselie of een beetje basilicum is geschikt - het hangt allemaal af van je smaak.
5. Voeg in één keer een groot kippenei toe. Zet de blender aan en maal alles op hoge snelheid tot een glad mengsel.
6. Doe het voorbereide gehakt in een kom, voeg een beetje zout en gemalen peper toe. Voeg cottage cheese toe.
7. Rasp harde kaas op een fijne of middelgrote rasp, gooi een handvol krullen in een kom. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
8. Vorm koteletten van gehakt, rol ze in paneermeel.
9. Bak in plantaardige olie aan beide kanten 4-5 minuten op laag vuur.
10. Verwijder na het koken overtollige olie met keukenpapier en serveer kipkoteletten op tafel.
Eet smakelijk!
Like en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor de auteurs :)