We zijn gewend om kant-en-klaar voedsel in de magnetron op te warmen - het gaat erg snel en gemakkelijk, vooral 's ochtends, wanneer er niet genoeg tijd is. Maar niet iedereen weet dat er voedingsmiddelen zijn die gevaarlijk worden als ze worden verwarmd met een magnetron. En dit komt niet alleen door het feit dat ze hun eigenschappen zullen verliezen - sommige exploderen gewoon in de magnetron.
We hebben een lijst samengesteld met 5 voedingsmiddelen die bij verhitting, onder invloed van hoge temperaturen, exploderen en schadelijk kunnen zijn.
Chili
Dit is een warm product, geliefd bij velen, dat aan verschillende gerechten wordt toegevoegd. Maar het is ongewenst om het in de magnetron op te warmen, omdat het explodeert bij blootstelling aan hoge temperaturen. Maar dit is niet het hele gevaar. In dit geval geeft de peper brandende dampen af, die bij inademing kunnen leiden tot brandwonden aan het hoornvlies van de ogen, de luchtwegen en de slijmvliezen.
Daarom wordt aanbevolen om gerechten met chilipepers op te warmen in een pan of in een pan.
Eieren
Velen hebben vast en zeker geprobeerd eieren in de magnetron op te warmen. Een ruw product explodeert echter in 90% van de gevallen. Bovendien wordt het niet aanbevolen om zelfs gekookte eieren op te warmen - in dit geval verliest het product zijn nuttige eigenschappen, u mag het niet eten.
Eieren uit de magnetron kunnen ernstige schade toebrengen aan het spijsverteringsstelsel en het algehele welzijn.
Fruit en bessen
Het belangrijkste voordeel van fruit en bessen is dat ze zelfs na bevriezing nuttige eigenschappen en vitamines behouden. Maar als u besluit ze in de magnetron te ontdooien, is dit een slecht idee. En daar zijn meerdere verklaringen voor. Allereerst beginnen in dergelijke producten, als ze worden verwarmd, kankerverwekkende stoffen te accumuleren, wat erg gevaarlijk is voor het lichaam.
De tweede reden is dat ze kunnen exploderen, want bij verhitting verdampt vocht snel uit het product.
Als u de voordelen van bessen en fruit wilt behouden, verwarm het bevroren voedsel dan niet in de magnetron, maar haal het er gewoon uit uit de vriezer en plaats ze op een bord bij kamertemperatuur (in dit geval alle sporenelementen en vitamines erin aanhouden).
Zuivelproducten
Zure melk bevat een groot aantal bifidobacteriën en lactobacillen, die nuttig zijn voor onze spijsvertering. Maar het is niet de moeite waard om ze in een magnetron te verwarmen, vooral niet als het product in de originele verpakking zit. Ten eerste kan het tot bederf leiden - het product krult gewoon op en verliest zijn gunstige eigenschappen.
Ten tweede kan er een lichte "boom" optreden bij blootstelling aan hoge temperaturen. Als u melk, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk of een ander gefermenteerd melkproduct een beetje moet opwarmen, laat het dan op kamertemperatuur staan, zodat alle voordelen behouden blijven.
Druiven
Het is moeilijk voor te stellen, maar als je druiven verhit in een magnetron, kunnen ze ontploffen. Dit komt doordat de bessen veel suiker bevatten: bij verhitting verdampt al het vocht en begint de suiker te roken en kan zelfs vlam vatten. Een vergelijkbare situatie kan zich voordoen bij het verhitten van rozijnen en fruit met een hoog suikergehalte.
Wat mag er nog meer in de magnetronoven?
Zijn er nog andere items die niet geschikt zijn om in de magnetron te verwarmen?
- Folie. In de instructies van elke magnetronoven lees je dat je geen folie in een magnetron kunt leggen om te verwarmen. Als dit wordt gedaan, zullen dunne metalen "platen" bij verhitting zo snel mogelijk opwarmen, wat vonken en brand kan veroorzaken en zelfs de apparatuur zelf kan beschadigen.
- Serviesgoed met vergulde inzetstukken. En 10 jaar geleden, en tegenwoordig zijn dergelijke gerechten erg populair. Maar je kunt het niet gebruiken voor magnetrons. De metalen onderdelen van dergelijke producten reflecteren microgolven, keren vervolgens terug en verwarmen de producten. Uiteraard ontploffen de gerechten niet, maar vonken van vuurwerk zijn gegarandeerd.
- Papieren zak. Het lijkt misschien alsof er niets mis is met het opwarmen van voedsel in papieren zakken. Maar dit kan enkele onaangename gevolgen hebben. Wanneer bruine zakken bijvoorbeeld worden verwarmd, kan er bijtende giftige rook verschijnen, die door voedsel wordt opgenomen en het onbruikbaar maakt. En als u teveel stroom zet, kan het pakket volledig vlam vatten.
Als je de voedingswaarde van voedsel wilt behouden, probeer dan voedsel in een pan of pan te verwarmen.
Meer interessante artikelen:
TOP-8-producten voor het reinigen van verstopte bloedvaten
Welke voedingsmiddelen bevatten oestrogenen voor vrouwen ouder dan 50
6 indrukwekkende veranderingen in je lichaam als je stopt met frisdrank
Vind ik leuk, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!