Ik ben dol op deze courgette. Terwijl je het probeert, kook je ze regelmatig. Courgette is de meest delicate, romige, zeer aromatische. En nog belangrijker: het is heel gemakkelijk en snel om ze te koken! Nou, het is erg moeilijk om zo'n courgette te weigeren ...
Voor degenen die graag mijn videorecepten bekijken, heb ik een video voorbereid:
Stapsgewijs recept voor het koken van courgette met een foto:
Ten eerste moet de courgette goed worden gewassen. Het is beter om jonge courgette te nemen. Ik snijd het doormidden en snijd het zo in stukjes van ongeveer een centimeter dik.
Ik doe de courgette in een schaal waar ik ga bakken.
Ik voeg kruiden toe (ik heb zoete paprika en Kaukasische kruiden, zout en zwarte peper), giet olie in (ik heb olijfolie) en meng alles.
De notitie: Kaukasische kruiden kunnen worden vervangen door Provençaalse, Italiaanse of gedroogde basilicum.
Ik leg de courgette in een voorverwarmde oven op 200 graden en kook 20-25 minuten.
Tot die tijd ga ik het opvullen.
Ik voeg een ei toe aan zure room en meng. Voeg nu bloem toe (kan worden vervangen door zetmeel), meng opnieuw. Ik voeg water, fijngehakte dille, knoflook en zout toe. Ik roer - de vulling is klaar!
Het duurde 20 minuten, ik haal de courgette uit de oven en giet het over. Ik stuur het terug naar de oven, zodra het kookt - het is klaar! Dit duurt ongeveer vijf minuten.
Ik haal de courgette eruit en serveer hem op tafel. Ze zijn erg lekker, romig, mals en aromatisch. Ik ben dol op dit recept voor het koken van courgette! Probeer het ook :)
📝 Producten:
- Jonge courgette - 800 gr.
- Kippenei - 1 st.
- Knoflook - 2-3 kruidnagel.
- Dille is een klein stel.
- Zure room - 200 gr.
- Water - 80 ml.
- Meel of zetmeel - 1 eetl l.
- Zonnebloemolie (olijfolie) - 3 eetlepels
- Zout en peper naar smaak.
- Zoete paprika - 0,5 theelepel
- Kaukasische kruiden (of andere kruiden) - 1 theelepel