Groeten aan alle lezers van mijn kanaal! Mijn naam is Christina en ik ben erg blij je te zien op mijn culinaire kanaal.
We houden erg van vis, en op de een of andere manier verraste mijn man me met een nieuw recept, en zelfs zonder vuile vaat! De vis blijkt erg lekker te zijn, direct met een bijgerecht en ziet er erg mooi uit. U kunt zelfs op de feesttafel serveren. Bereid in porties. Sindsdien bereiden we zo'n gerecht 2-3 keer per week consequent voor.
En nu een seconde humor, glimlach 😉
De man vraagt ​​zijn vrouw: - Waarom, als het jouw beurt is om de afwas te doen, eten we dumplings... uit een steelpan? En als mijn... in jou, de kook-culinaire expert wakker wordt ...
De anekdote is afkomstig van de site anekdoty.ru
Dit gerecht is snel klaar in de oven. Voor het hele recept: vanaf het allereerste begin tot het serveren van het gerecht duurt het ongeveer een half uur. De man houdt er niet van om lang in de keuken te rommelen.
Laten we alvast beginnen met het bereiden van dit interessante gerecht!
Ik heb de ui in halve ringen gesneden. Wortelen, paprika en courgette in dunne reepjes.
* Alle groenten moeten vrij dun gesneden worden zodat ze snel gaar worden. Het is belangrijk!
Laten we nu naar de vis gaan. Voor dit recept zijn filets van absoluut elke vis geschikt. (U kunt kant-en-klare visfilets kopen, zo is het gemakkelijker). Ik heb de grenadier met kleine ogen gebruikt.
Ik heb onlangs deze goedkope zeevis ontdekt. Het heet Makrurus. Het kost ongeveer 170 roebel per kilo in de stad Koersk. Verkocht zonder kop en al gestript. Ik koop meerdere stukken tegelijk, snijd ze in filets en gebruik ze dan. Ik voel me zo op mijn gemak.
Deze vis heeft geen scherpe geur (in tegenstelling tot bijvoorbeeld Pollock) en heeft ook weinig botten. Er zijn helemaal geen kleintjes. Fileren is heel eenvoudig.
En ik heb ook geleerd dat dit de meest dieetvis is en dat hij maar 32 kilocalorieën per 100 gram bevat. en een complete set aminozuren! Dus wie op dieet is, raad ik aan om het van dichterbij te bekijken. Als je zulke vissen in de winkel ziet, probeer het dan. Ik heb geleerd dat hij in het Verre Oosten wordt gevangen vanaf een diepte van meer dan 1000 meter, de vis is erg schoon (er zitten geen parasieten en schadelijke onzuiverheden in).
Ik heb meer gevonden site met recepten voor grenadier met kleine ogen, er is veel interessante informatie over haar, ik vond het erg leuk.
We hebben 4 porties van het gerecht, dus we hebben 4 stuks vis nodig.
Ik stopte de vis in een gewone plastic zak (alles, zoals ik al zei, geen vuile vaat).
Voeg wat sojasaus, droge knoflook, gember, honing en peper toe. Ik roer het. Laat de vis marineren. U kunt alle kruiden nemen!
Laten we nu naar de folievormen gaan. Je kunt kant-en-klaar kopen, maar ze zijn duur.
De echtgenoot bedacht dit: nam een ​​glas yoghurt (ongeveer 10 cm in doorsnee, 6 cm hoog).
Ik bedek het glas met een stuk folie en druk het met mijn handen naar beneden.
Ik draai het om, snijd het overtollige af en verwijder het afgewerkte formulier van het glas. Gedaan!
Ik breng de vormen over naar een bakplaat of naar een ovenschaal.
Ik zal aan elk formulier een paar druppels plantaardige olie toevoegen.
Daarna leg ik de groenten in de volgende volgorde: uien, wortelen, paprika's, courgette.
Hierboven is een stukje vis.
We sluiten elk formulier af met een stuk folie om sneller te koken.
Wat vind je van dit idee voor een diner, lunch of een feesttafel? Echt gaaf?! Helemaal aan het einde van de publicatie zal ik ook een videorecept toevoegen, waar je het resultaat kunt zien, wat voor soort vis het is geworden en het kookproces zelf.
Scroll door de foto (nog 2 aan de rechterkant!)
Ik kook ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. We serveren een gerecht met een schijfje citroen en kruiden op tafel. Eet smakelijk! Alle groenten hebben gedurende deze tijd de tijd om te koken, maak je geen zorgen.
Ik zou graag uw likes en opmerkingen ontvangen! abonneer je op mijn kanaal"CULINAIRE MIX"zodat u geen gloednieuwe recepten misloopt.
Recept:
200 gr. filet van grenadier met kleine ogen.
1 ui.
1 wortel.
Een halve pompoen.
1 peper.
Marinade: 3 eetlepels sojasaus, 0,5 tl. honing, kruiden - naar smaak.