Gebakken vlees met ingelegde komkommers. Heerlijk! En niets ingewikkelds! U kunt elk vlees nemen. Bij voorkeur dikker. Varkensnek of vet rundvlees is voldoende. Snijd in porties. Ik zout niet!
Hoe ik dit vlees kook, zie onderstaande video. Ik weet zeker dat je het wilt herhalen)) Ik bak daar ook groenten voor een bijgerecht.
Ik bak de stukken vlees op hoog vuur aan beide kanten goudbruin. U hoeft niet lang te koken. Ongeveer een minuut aan elke kant zou voldoende moeten zijn.
Ik snijd de wortelen in grote stukken en leg ze op de bodem van de vorm. Top - stukjes gebakken vlees. Ik zout het vlees niet! Ik voeg zwarte peper toe. Ik heb vandaag twee lagen vlees. Elke vorm is voldoende. Ik heb een glazen pan. Maar je kunt in elke vorm koken. In plaats van een deksel kan folie worden gebruikt.
Nu ingelegde komkommers. Niet gezouten, maar gebeitst. In ringen snijden en in een dikke laag over het vlees verdelen. Het is noodzakelijk dat de komkommers het vlees volledig bedekken.
Voor komkommers - een paar takjes rozemarijn, koriander en basilicum. Dek af en zet in een koude oven.
Ik heb de temperatuur op 200 graden gezet en de tijd op 1 uur. Dan kook ik nog 30 minuten op 150 graden. Ik doe de oven niet meteen open. Ik laat het gerecht nog 15 minuten in de uitgeschakelde oven staan.
Ik haal de pan uit de oven. Ik open en verwijder de komkommers. Ze zijn niet meer nodig.
Serveer het vlees met gebakken groenten. het blijkt zo zacht en mals te zijn dat het niet eens met een mes snijdt. En het breekt gemakkelijk af in vezels.
Zie mijn andere recepten HIER. Like en deel het recept met je vrienden. En abonneer je natuurlijk op mijn kanaal, zodat je niets mist. Er staan nog veel interessante dingen te wachten!