Ik maak zeker aardappelgerechten voor de feesttafel, want die is altijd lekker en goedkoop. Tegenwoordig is het gerecht niet helemaal bekend. Maar de voorbereiding is eenvoudig. We hebben zulke ballen gewaardeerd door alle mannen!
Zeer mals van binnen, met een geweldig aroma en een knapperige korst! Ze staan altijd in het midden van de tafel!
Voorbereiding:
Aardappelpuree kunt u het beste van tevoren bereiden. Ik voeg er geen boter, melk of water aan toe! Ik kook de aardappelen gewoon in gezouten water, kneed ze in aardappelpuree en laat ze afkoelen. Het is raadzaam dat er geen klontjes meer achterblijven.
Ik heb de ham in kleine blokjes gesneden. In plaats van ham kun je natuurlijk elke worst of vlees nemen. Het is ook erg lekker met champignons.
Voeg de gehakte ham toe aan de aardappelen. Ik stuur er ook fijngehakte knoflook en een ei naartoe. Ik roer het.
Ik voeg zout, kruiden en bloem toe. Meng opnieuw. U kunt alle kruiden nemen. Ik voeg wat zoete paprika en zwarte peper toe.
Klop de eieren los in een diep bord. Ik legde broodkruimels op een ander bord. Ik kook ze zelf. Om dit te doen, wrijf ik een brood op een rasp en droog ik het in de oven.
Ik vorm ballen. Van het "deeg" vorm ik een cake, leg een stukje kaas in het midden en vouw het zodat het een bal wordt. Eerst doop ik de bal in het eimengsel, dan in de paneermeel, dan weer in het ei en weer in de paneermeel. Alles moet snel gebeuren. Dit zijn de ballen die je krijgt:
Ik verwarm de olie in een diepe koekenpan. Ik bak de balletjes. Daarna smeerde ik het op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.
En u kunt serveren!
In de onderstaande video kook ik deze ballen om 07:58. Er zijn ook nog 4 aardappelrecepten die op de feesttafel geserveerd kunnen worden. Kijk - je zult het leuk vinden))
Ingredienten:
• Aardappelpuree - 500 g
• Ham - 150 g
• Eieren - 3 stuks.
• Kaas - 100 g
• Knoflook - 3 tanden.
• Meel - 2 el.
• Paneermeel
• Specerijen
• Zout
Het is natuurlijk het beste om warm te serveren terwijl de kaas van binnen zacht is. Maar deze ballen zijn niet minder lekker, zelfs niet als ze afgekoeld zijn!
Zie mijn soortgelijke recepten op tags:
#keuken binnenstebuiten nieuwjaar
#keuken binnenstebuiten aardappelen