Al mijn vrienden koken op deze manier al kool. Erg lekker en makkelijk te bereiden!
Mijn jongens vinden het heerlijk als kool "niet alleen kool" is, maar met iets vlezigs. Daarom zal ik vandaag gehaktballetjes aan de kool toevoegen. Maar je kunt ook een magere versie van dit gerecht koken!
Hoe ik kook:
Ik snijd de kool in dunne reepjes, voeg de gesneden uien toe en de wortels geraspt op een grove rasp. Hier is ook zout naar smaak, een snufje suiker en kruiden (suiker kan natuurlijk worden uitgesloten).
Ik kneed de groenten goed met mijn handen, voeg een beetje olie en tomatenpuree toe.
Nu neem ik een gewone glazen pot (3 l). De bank zou moeten zijn schoon, droog en vrij van gebreken. In geen geval mogen er chips of barsten in zitten! Het is erg belangrijk!
Ik legde wat kool op de bodem. Dan gehaktballen. Dan weer kool, laurierblaadjes, etc.
Je kunt zo'n kool eenvoudig koken met stukjes vlees (voorgemarineerd in kruiden). Of u kunt bijvoorbeeld champignons, bonen of pruimen toevoegen. Of u kunt niets toevoegen - kook gewoon kool!
Hoe ik gehaktballen kookte voor dit gerecht:
Kook van tevoren een glas rijst half gaar. Ik voeg gehakt, zwarte peper, zout naar smaak en een ei toe aan de rijst.
Ik kneed goed en vorm balletjes met natte handen.
Ik bak de gehaktballetjes licht in een beetje plantaardige olie. Een beetje. Het is nodig dat er een lichte korst ontstaat, anders vallen ze uit elkaar.
Ik doe ongeveer 50 ml water in de pot (aangezien de rijst in gehaktballetjes iets niet gaar is). Als ik met of zonder vlees kook, voeg ik geen water toe.
Ik maak een folie deksel en zet de pot in een koude oven. De kou in! En pas dan zet ik hem aan!
Ik heb de tijd ingesteld op 80-90 minuten en de temperatuur op 180 graden. Als uw oven erg snel opwarmt, is het in eerste instantie (10 minuten) beter om 120 graden in te stellen en vervolgens de temperatuur te verhogen tot 180 graden.
Nadat het gerecht is gekookt, open de oven gedurende ten minste 20 minuten niet! Als je hem meteen opent, kan de bank barsten. Je kunt een hete pot ook niet op een natte of te koude ondergrond zetten (hoewel dit volgens mij begrijpelijk is 😊)
Allemaal! We helpen onszelf)) Het is in de pot dat kool eruit ziet als gestoofd in de oven! Heerlijk!
In de onderstaande video zijn er 7 manieren om gestoofde kool te koken. Kijk - je zult het zeker leuk vinden))
Ingrediënten (per blik van 3 l):
• Kool - 1 kg
• Wortelen - 1 st.
• Uien - 1-2 stuks.
• Tomatenpuree - 1-2 el.
• Plantaardige olie - 2 el.
• Kalkoenfilet (of ander vlees) - 500 g
• Rijst - 1 kopje (dit is de hoeveelheid droge rijst)
• Ei - 1 st.
• Grond zwarte peper
• Laurierblad
• Suiker (u hoeft niet toe te voegen) - een snufje
• Zout
Zie de tag voor vergelijkbare recepten:
#keuken binnenstebuiten van kool
#keuken binnenstebuiten eenvoudige recepten