Het smaakt naar gebakken!
Ik weet zeker dat veel mensen dol zijn op lodde, maar ze koken het niet, want dan raak je de onaangename geur in de keuken niet kwijt.
Ik heb een manier gevonden om deze vis helemaal zonder vet te koken. En er is praktisch geen geur! Hoewel de vis niet slechter smaakt dan gebakken in olie!
Wat heb je nodig:
• Lodde - 500 g
• Zwarte peper
• Zout
• Meel om te paneren (maïs of tarwe)
Hoe koken:
Ik ontdooi de vis op een plank in de koelkast. Dan was ik, zout en voeg zwarte peper toe. Laat het 20-30 minuten staan.
U kunt de binnenkant verwijderen. Maar meestal doe ik dit niet - de afgewerkte vis is gemakkelijk schoon te maken. Maar je kunt hem natuurlijk ook schoonmaken als je wilt.
Ik rol de vis in bloem. Ik gebruik meestal maïs.
Ik verwijder de overtollige bloem en leg de vis op een bakplaat bedekt met bakpapier.
U kunt gewoon tarwebloem gebruiken. Voor het gemak gebruik ik het pakket. Ik giet er bloem in en leg de vis daar. Ik schud het - het is klaar!
Ik verwijder ook overtollig meel, leg de vis op een bakplaat en zet in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten.
Hier is wat er gebeurt:
Hoe ik lodde kook, in de video hieronder om 07:38. Er zijn nog 4 recepten om lodde te maken! Kijk - je zult het leuk vinden))
Als je nog geen pasteitjes met lodde hebt geprobeerd - probeer het dan! Het recept staat ook in mijn video! Het is heel erg lekker!
Zie de tag voor vergelijkbare recepten:
#keuken binnenstebuiten vis
#keuken binnenstebuiten eenvoudige recepten
#keuken binnenstebuiten voor het avondeten