Het eenvoudigste recept! Vaak serveer ik in het courgetteseizoen zo'n ovenschotel zelfs als avondeten. De braadpan blijkt licht, erg lekker en erg sappig te zijn!
Zie de onderstaande video voor het recept voor deze ovenschotel + nog 4 interessante courgette-recepten. Je zal het leuk vinden))
Alles is heel eenvoudig. Ik wrijf de courgette op een grove rasp, zout en laat 15 minuten staan. Dan pers ik een beetje uit en laat het overtollige sap eruit lopen.
Ik voeg eieren, gehakte groene uien en peterselie, Adyghe-kaas en wat zwarte peper toe. Ik roer.
Ik stopte het in een ingevette vorm. Ik smeer het uit met een lepel.
Ik heb het 35 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden gezet. Ik spreid het uit de vorm en serveer het onmiddellijk.
Ik heb geprobeerd om zo'n ovenschotel met kwark te koken, maar het geeft zuurheid, wat hier helemaal niet nodig is. Daarom raad ik aan om de Adyghe-kaas te gebruiken, en als cottage cheese dan helemaal niet zuur is! En ik raad ook af om knoflook toe te voegen - het is hier niet nodig.
• Courgette - 2 stuks.
• Adyghe-kaas - 220-250 g
• Eieren - 2 stuks. • Groene uien
• Peterselie
• Grond zwarte peper
• Zout
Schrijf je in - we gaan samen koken! Meer van mijn recepten HIER