Snel, mooi en heel erg lekker! Een portie is meestal klein. Daarom kook ik met een marge. Bovendien houden we van dit gerecht ook koud. Kan geserveerd worden als hoofdgerecht of als tussendoortje.
Voor degenen die graag mijn video's bekijken, is hieronder een link)) Er zijn ook nog 4 auberginerecepten en een experiment - een heerlijke salade met aubergine in 7 minuten! Je zal het leuk vinden))
Mijn aubergines, ik heb de staarten afgesneden en in een "waaier" gesneden. Zoals dit:
Ik snijd tomaten, uien en aardappelen in plakjes. Peper - in ringen. Ik doe de aubergines in een vorm en vul ze met gehakte groenten. Het is beter om aardappelen te kiezen die snel koken. Of kook langer. Maar aardappelen hoef je natuurlijk niet toe te voegen - het is ook heerlijk!
De saus maken. Ik meng zure room, mayonaise, knoflook (door een pers), geraspte kaas en zout. Ik roer het.
Ik verdeel de bereide saus over de groenten.
Ik heb het formulier 20 minuten in een oven gedaan die op 180 graden is voorverwarmd.
Dek af met folie en kook nog eens 30-40 minuten (tot ze gaar zijn). Kijk maar eens in je oven!
Bestrooi met kruiden en serveer. Dit is heerlijk!
INGREDIËNTEN:
• Aubergine - 3 stuks.
• Tomaten - 2-3 stuks.
• Ui - 1 st.
• Aardappelen - 2 stuks.
• Peper - 2 stuks.
• Knoflook - 5 tanden.
• Zure room - 200 g
• Mayonaise - 2 el.
• Kaas - 100 g
• Zout