Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou dankbaar zijn voor uw opmerkingen en inschrijving.👍!
✅ 👌 Van gewone witte kool kun je veel eenvoudige en ongecompliceerde gerechten maken. En als je ook verbeelding verbindt ...
Vandaag wil ik je een recept aanbieden om heerlijke schnitzels te maken van gewone witte kool met havermout.
Dit recept is al lang een vaste plaats in onze familie, ik kook het zo vaak en iedereen vindt het erg lekker.
Ingrediënten voor het koken van koolpasteitjes in de oven:
Witte kool - 600 g
Water - 50 ml
Havermout - 4 el. l.
Melk - 150 ml
Boter - 30-50 g
Kippeneieren - 3 stuks.
Zout - 0,5 theelepel l.
Zwarte peper - 1-2 snuifjes.
Laten we beginnen met koken ...
Snijd de kool in kleine blokjes of hak deze fijn. Doe vervolgens een stuk boter in de pan, smelt het, doe de gesneden kool en giet er een beetje water bij. Laat op middelhoog vuur sudderen, zonder deksel, af en toe roeren met een spatel, gedurende 10 minuten.
De kool wordt zacht, doorschijnend, op plaatsen bedekt met een lichtgouden korst.
Giet de eenvoudigste havermout erin (je kunt te groot malen) en giet de melk erin, zout en peper naar smaak. Meng alles en laat nog 10 minuten sudderen, terwijl je de pan afdekt met een deksel, vergeet niet af en toe te roeren.
Haal na 10 minuten de pan van het vuur en laat de kool iets afkoelen. En breek 3 kippeneieren, meng.
Leg het resulterende kool "gehakt" op de muffinvormpjes. Ik heb een siliconen mal, dus ik smeer hem niet eens in met olie. Maar de mal is gemaakt van een ander materiaal of als de siliconen mallen nieuw zijn, moet je ze invetten met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. We vullen de cellen tot de rand, dergelijke koteletten zullen tijdens het bakken niet rijzen, zoals muffins. En we sturen om in de oven te bakken.
Dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓👇👇👇
Dergelijke schnitzels worden ongeveer 30 minuten gebakken in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. We halen de afgewerkte schnitzels uit de vormen, laten iets afkoelen. Serveer met zure room en kruiden als bijgerecht of tussendoortje. Erg lekker, mals en simpel. Kook, proef, eet smakelijk!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!