En nog belangrijker: de voorbereiding is heel eenvoudig en snel! Tegelijkertijd blijkt het minder vet te zijn (ik voeg geen olie toe aan de room).
U hoeft de taarten niet te bakken. Alles is heel eenvoudig en snel. Daarom noemen we deze cake "Napoleon for the Lazy" of "Lazy Napoleon".
Ik deelde dit recept 3,5 jaar geleden op mijn YouTube-kanaal. Gedurende deze tijd hebben velen het al voorbereid. Hier zijn enkele opmerkingen onder het recept:
Een vla maken. Klop de eieren los met suiker. Ik gebruik een gewone garde.
Dan voeg ik bloem, vanilline en wat melk toe van het totaal.
Ik breng de rest van de melk aan de kook, giet het bereide mengsel erin in een dunne stroom. En ik breng het aan de kook. De crème moet dikker worden.
Ik haal het van het vuur en laat het afkoelen. Maar je hoeft hem niet eens af te koelen, maar gebruik meteen de hete room - op deze manier zal de cake sneller weken.
RECEPT:
• Bladerdeeg - 800 g
• Melk - 1 l
• Eieren - 3 stuks.
• Suiker - 100 g
• Meel - 90 g
• Vanilline
De cake ophalen. Ik doe wat room op de bodem van het bord en daarna een laagje bladerdeeg. Ik heb Oorkoekjes. Dan nog een laagje room en meer koekjes. Enzovoort.
Bedek de cake met room erop en bestrooi met zandkruimels. En laat 3-5 uur intrekken. Maar ik laat de cake meestal ongeveer een dag weken - hij wordt zachter en lekkerder.
Het is heel belangrijk: de smaak van de afgewerkte cake hangt af van de smaak van de koekjes!!! Daarom moeten de koekjes lekker zijn en toch niet oud. Slechte koekje = slechte cake!
Hier is een opengewerkte cake: