Welkom op mijn kanaal!
Hier deel ik mijn ervaring met afvallen, op gewicht blijven, evenals recepten voor caloriearme gerechten met de berekening van KBZHU.
Kort over hoe ik 63 kilo ben afgevallen:
Veel gemakkelijker - we tellen calorieën en BJU (voor gezondheid en kwaliteit van het lichaam) en slanker op smakelijke traktaties!
Vandaag wil ik een recept voor het koken van rundvlees met je delen.
Onlangs deed ik magie bij het fornuis en besloot een stuk rundvlees te koken. Ik kookte, kookte en uiteindelijk realiseerde ik me dat ik een banale runderstroganoff kreeg, maar minder calorierijk en vettig dan normaal.
Om het gerecht te bereiden heb ik de volgende ingrediënten gebruikt:
- 445 g mager rundvlees
- natuurlijke yoghurt - 160 g,
- 2 middelgrote uien - 200 g
- 15 g volkoren rijstmeel,
- tomatenpuree - 5 g,
- gedroogde knoflook, peper, zout, suneli hop naar smaak.
Koken.
Het eerste dat u moet doen, is het vlees in dunne plakjes snijden.
Hoe dunner de stukjes, hoe sneller het gerecht gaart. Maar veel hangt ook af van de kwaliteit van het rundvlees.
We sturen dun gesneden stukjes rundvlees om op hoog vuur te bakken. Ik heb de pan ingevet met een druppel olie.
Snijd, terwijl het rundvlees wordt gebakken, de ui in dunne halve ringen.
Zodra de overtollige vloeistof verdampt en het vlees licht gebakken is, voeg je kruiden toe: zout, zwarte peper, gedroogde knoflook en een snufje hop-suneli.
Mix en voeg de ui direct toe aan het vlees. Fruit de uien goudbruin.
Je kunt de ui apart bakken en aan het vlees toevoegen, maar voor mij is dit onnodige moeite en heeft het geen significante invloed op de smaak.
Zodra de ui gebakken is, de bloem toevoegen en goed mengen. Voeg vervolgens yoghurt en tomatenpuree toe, vul met water en roer zodat er geen klontjes meer overblijven.
Laat sudderen tot het vlees gaar is. Dit kan tussen de 10 minuten en 30 minuten duren, afhankelijk van de kwaliteit van het vlees dat u gebruikt.
Serveer met je favoriete bijgerecht. Lekker bij boekweit, bulgur, rijst of gekookte aardappelen.
Eet smakelijk!
KBZHU per 100 g kant-en-klaar gerecht: K - 123, B - 13,6, F - 4,8, U - 5,9
Je kunt het videorecept bekijken:
✅Via deze link kunt u vele andere recepten in de catalogus bekijken.