Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal!
Zo'n recept geheim houden is een echte misdaad! Daarom kan ik het niet helpen, maar het met jullie delen. Laatst waren mijn man en ik op bezoek, de gastvrouw maakte veel lekkere en interessante dingen klaar, deze cake maakte vooral indruk op mij. Meerlagige vulling, knapperig deeg en een heerlijk aroma... toen ik thuiskwam, kon ik het niet laten om deze taart te maken.
We beginnen met het koken van de taart met de vulling. In plantaardige olie bakte ik in blokjes gesneden uien. Uien moeten transparant worden gemaakt, zorg ervoor dat u zout en peper gebruikt.
Vervolgens bak ik in dezelfde koekenpan champignons, ik heb champignons. Ze moeten ook aan het begin van het koken peper en zout zijn.
Nadat de champignons klaar zijn, brengen we ze over naar een bord en sturen we de gehakte kip naar de pan, ik voeg geen plantaardige olie toe. Ik kook gehakt tot het half gaar is, in geen geval bak ik het.
Nadat alle ingrediënten van onze vulling zijn afgekoeld, kun je beginnen met het "monteren" van de cake.
Ik gebruik gistvrij bladerdeeg. Rol het deeg uit tot een kleine rechthoek en leg het gehakt in het midden zoals op foto 👇.
Daarna leg ik een beetje geraspte kaas voor de sappigheid, maar dit is niet nodig, het vlees wordt sowieso lekker en sappig.
Bovenop de kaas leg ik champignons gemengd met uien en weer kaas (verplicht).
Nu moet je het deeg vanaf de zijkanten schuin snijden, zoals op de onderstaande foto 👇
En door de reepjes deeg op elkaar te leggen "dicht" de taart. Het blijkt een mooie varkensstaart te zijn.
Ik smeer de taarten in met een mengsel van dooier en melk en stuur ze naar de oven, voorverwarmd op 180 graden gedurende 40 minuten.
Je moet de taart meteen eten als hij warm is, maar koud is hij ook erg lekker, probeer hem zeker eens.
Ingrediënten voor 1 taart:
250 gram deeg, 200 gram gehakt, 150 gram champignons, 50 gram kaas, 1 kleine ui.
Lees ook: Bereide schnitzels volgens een nieuw recept. Het bleek ongebruikelijk en erg lekker (ik deel)
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!