✨ Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
✅ 👌Kun je een heerlijke zelfgemaakte cake maken met een minimum aan ingrediënten? Meer precies uit 2 ingrediënten? Ik zal je antwoorden, dat kan!
Vandaag wil ik je een recept aanbieden voor een "buitengewone", maar erg smakelijke cake, die gemaakt kan worden met slechts twee ingrediënten: 1 blikje gekookte gecondenseerde melk en een paar eieren. U hoeft geen bloem of zetmeel toe te voegen. Het bakken blijkt het meest delicaat te zijn, je kunt het letterlijk met je lippen eten.
✨ Qua consistentie lijkt zo'n cake meer op een soufflé of pudding - nat, doorweekt, met een aangenaam karamelaroma. En als je twijfelt, probeer dan eerst te koken! Wat mij betreft, ik verzeker u dat het resultaat gewoonweg verbluffend is!🥰
📕Ingrediënten voor het maken van de cake: 🍲
Gekookte gecondenseerde melk - 1 blik (380 g)
Grote kippeneieren - 4 stuks.
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Neem een kom, doe er een blik gekookte gecondenseerde melk in. Als u geen kant-en-klare gekookte melk in de verkoop kunt vinden, kunt u deze zelf koken. Om dit te doen, plaatst u een gesloten tank in een pan, brengt u het water aan de kook en kookt u op laag vuur gedurende 3-4 uur, voeg indien nodig kokend water toe. Laat de gekookte gecondenseerde melk volledig afkoelen, open dan het blik en gebruik het zoals aangegeven.
✨Ik wil ook uw aandacht vestigen op het feit dat gecondenseerde melk van hoge kwaliteit nodig is, deze mag alleen volle melk en suiker bevatten.
We voegen alleen eierdooiers toe aan de gecondenseerde melk, zorgvuldig gescheiden van het wit. En doe de blanken apart - in een kom om te kloppen.
We mengen gecondenseerde melk met dooiers met een spatel of een staafmixer - wat het handigst is.
Klop de afgescheiden eiwitten met een mixer tot een stabiel dicht schuim.
Voeg daarna in verschillende passages het opgeklopte eiwit toe aan de gecondenseerde massa.
Giet het resulterende "deeg" in een ovenschaal. Ik had een siliconen, dus ik smeerde hem met niets in en legde er geen perkament op. Als de pan van metaal is, zorg er dan voor dat u de bodem bekleedt met bakpapier. En in deze versie is de vorm klein nodig. En we sturen de cake om in de oven te bakken ...
Dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓👇👇👇
En zo'n cake wordt gebakken 30-35 minuten op 200 graden. We zetten een reeds voorverwarmde oven in, op het middelste niveau. In de oven rijst de cake heel goed, maar als hij afkoelt, gaat hij naar beneden - dat zou zo moeten zijn, maak je geen zorgen.
Haal de afgewerkte gebakken goederen uit de vorm, doe ze in een schaal en snijd ze in porties. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren. De smaak en textuur van de taart lijkt sterk op het meest delicate koekje, rijkelijk verzadigd met gecondenseerde melk. Erg smakelijk! Kook, proef, geniet van je thee!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!