Hallo vrienden! Vandaag maak ik Flamkuchen "Alsatian Fire Pie". Ondanks de eenvoud van dit recept is het resultaat een zeer smakelijke pizzataart met uien en spek op een dunne korst.
👇 VIDEO-RECEPT VAN VLAMMENDE TAART MET UI 👇
Onze mensen noemen deze taart gekscherend Ryazan-pizza.
BRANDTAART MET UI
- Giet water op kamertemperatuur in een kom, voeg zout en tarwemeel toe.
- Dit deeg kan perfect met de hand worden gekneed. Voeg daarbij het gesmolten vet (boter) toe.
- Als het deeg homogeen is geworden, rond het deeg dan in plasticfolie wikkelen en 40 minuten in de koelkast bewaren.
VULLING
- Snijd de uien in dunne halve ringen.
- Breng op smaak met zout en roer.
- Snijd het borststuk in reepjes.
- Dit is de klassieke versie. Als u borst niet lekker vindt, kunt u deze vervangen door vlees.
- Vervolgens heb je verse room of zure room nodig met het hoogst mogelijke vetgehalte (30% is goed, 40% is nog beter).
- Je kunt er wat zachte cottage cheese en kruiden aan toevoegen, die je lekker vindt.
- Haal het deeg eruit en verdeel het in vieren.
- Rond elk deel van het deeg af en laat 15 minuten staan.
Verwarm de oven voor op 250 ° C graden. Laat de bakplaat ook opwarmen.
- Het deeg kan worden uitgerold tot een dikte van 1 mm.
- Leg het opgerolde deeg op bakpapier.
- Smeer het in met zure room en leg de ui en het borststuk.
- De vulling moet worden verdeeld in vier delen.
- Stuur het product naar de oven, laat de randen goed bruin worden. Geschatte tijd is 10 minuten. Laat u leiden door uw oven.
De vuurkoek is klaar, hij koelt vrij snel af. Daarom moet je het meteen eten.
Recept voor dun pizzadeeg:
120 g water
5 g zout
250 g bloem
15 g reuzel (ik heb ghee)
Vulling:
dikke zure room of zachte kwark, kunnen samen zijn
1 grote ui
200 g borst, spek of spek
👉 Pizza op Arabisch platbrood met haast in 10 minuten
👉 Pizza in een pan in 5 minuten
👉 Eenvoudig magere pizzadeegrecept
Ik wens je veel eetlust en God zegene je!
Like en abonneer je op het kanaal, samen kun je bergen verzetten!