Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag wil ik een recept voor aardappelpuree delen genaamd "De lekkerste aardappelpuree", hier spreekt de naam voor zich. Ik hoorde vrij recent over dit recept, toen ik mijn vrienden ging bezoeken in het Duitse dorp Azovo, dat niet ver van Omsk ligt. We vonden de puree erg lekker en nu kook ik 'm nu eens zo bij het zaaihuis.
***************************
Recept:
geschilde aardappelen -1kg
zout -1 theelepel
boter -50g
plantaardige olie -30g
laurierblad -2-3st
piment erwten -5-6st
kruiden voor aardappelen -1 / 2-1 tl.
water -500 ml
KOOK METHODE
En dus gaan we verder met het schillen van de aardappelen, het gewicht van de geschilde aardappelen is 1 kg. Snijd nu de aardappelen in blokjes.
We nemen een steelpan, deze is het meest geschikt met een antiaanbaklaag, doen 50 gram boter op de bodem en schenken er een beetje groente van 30 gram in.
Terwijl de olie opwarmt, doe je de aardappelen, voeg je de kruiden voor de aardappelen en 1 theelepel zout toe.
We bakken de aardappelen, constant roerend, zodat niets verbrandt. Ik bak tot de aardappelen lichtbruin zijn. Na verloop van tijd kost het me 7-10 minuten. Voeg laurierblaadjes en pimenterwten toe.
Vul nu met water zodat de aardappelen in het water verdwijnen. Kook de aardappelen gaar.
Als de aardappelen klaar zijn, giet u het vocht af en maakt u er aardappelpuree van met behulp van een aardappelmolen.
Giet de vloeistof erin waarin de aardappelen gekookt zijn en pas de dichtheid aan. Aardappelpuree is klaar, serveer met vis of vlees.
Het smaakt echt ongebruikelijk, ik raad koken aan.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Ik raad aan om te kijken hoe ik heerlijke erwtenpap kook voor een bijgerecht, zie hier:
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘