Het recept dat met succes is toegevoegd aan mijn culinaire spaarpot. Het blijkt zo lekker dat het onmogelijk is om bij twee plakjes te stoppen, je wilt alles tegelijk opeten. En ook zo'n makreel kan worden gekookt voor toekomstig gebruik en ingevroren, en indien nodig haalde hij het lekkere op tafel. Of het nu voor een vakantie is of gewoon voor de lunch.
Groeten aan alle lezers van mijn culinaire kanaal! Mijn naam is Christina en ik ben erg blij je te zien.
De grootvader staat in de visafdeling van de supermarkt, kijkt naar het prijskaartje "Atlantische makreel, koud gerookt" en zegt: "Dat ben je dus, Goudvis" 😂
De grap is afkomstig van de site vse-shutocki.ru
✅ Vandaag deel ik een recept voor een onvergelijkbare makreel. Ik zal je al mijn geheimen vertellen over hoe je de perfecte licht gezouten makreel kookt zonder water, suiker en azijn "in een bord". Geen problemen, alles is zo eenvoudig mogelijk. Zoals jij het graag wilt. Ik kook 's avonds en de volgende dag eten we. Makreel is licht gezouten, zacht, aromatisch en heel erg lekker. Nou ja, een heel interessant aperitiefrecept.
Aan het einde van het artikel zal ik je vertellen hoe je deze makreel kunt koken voor toekomstig gebruik en deze kunt invriezen. Je zal het leuk vinden. 😋 Ik koop trouwens de goedkoopste makreel. Zelfs een kleintje blijkt heerlijk te zijn. In onze stad zijn er meestal 2 prijzen (grote makreel en makreel met een gewicht van 300 tot 600 gram): degene die erg groot, duur, maar een vis met een gewicht van 300 tot 600 gram is veel goedkoper (zij is het die ik nemen). Om de een of andere reden is het zo in Koersk. En jij?
Laten we alvast koken!
Houd er rekening mee dat ik de lijst met producten in de eerste vaste opmerking laat (voor uw gemak).
Neem vers ingevroren makreel en snijd in stukjes (vrij dun).
Ik leg de volgende kruiden op de bodem van het bord: een beetje ui, een paar verre citroenen, piment en zwarte peper. Je kunt ook een mengsel van paprika's nemen.
Vervolgens brengen we de vis over naar de plaat zodat deze in één laag zit. Het is belangrijk!
Bestrooi met zout, gemalen koriander en een mengsel van paprika's. Ik raad ook aan om een ​​beetje nootmuskaat toe te voegen, het geeft een speciale smaak en aroma van makreel, probeer het.
Ik leg de citroen neer, laurierblad erop. Je kunt ook een paar anjerparaplu's neerzetten.
Bestrooi royaal met uien. Het wordt ook gemarineerd en zal erg lekker zijn.
Ik vul het met olijfolie of zonnebloemolie. Ik hou er echt van met olijfolie of met aromatische zonnebloemolie.
Dek af met een plat bord en zet in de koelkast. Ik kook 's avonds en de volgende dag staat alles klaar.
👉 U kunt de makreel in de lengte doorsnijden, de rand verwijderen, met kruiden besprenkelen, met citroensap gieten en stevig in huishoudfolie draaien en dan in een zak doen. Laat 6 uur in de koelkast staan, je kunt een nachtje en de vis in de vriezer zetten. Indien nodig haalde ik het eruit, sneed de bevroren vis in dunne stukjes en serveerde het op tafel. Heerlijk!
Hoe vind je dit recept lekker? Wachten op uw opmerkingen!abonneer je op het kanaal "CULINAIRE MIX".