Geweldige frambozenjam voor de winter - aromatisch, zacht en heerlijk. Het belangrijkste is dat er geen putjes in zitten. Deze frambozenjam kan gebruikt worden voor het vullen van taarten of geserveerd met pannenkoeken en toast. Het past perfect bij elk gebakken product.
Door een korte kooktijd blijven in de jam nuttige stoffen bewaard. Tegelijkertijd kan het maximaal een jaar bij kamertemperatuur worden bewaard.
Frambozenjam maken is vrij eenvoudig. De enige moeilijkheid bij het koken is om de zaden te verwijderen door de frambozen door een zeef te wrijven.
Haast je trouwens niet om de frambozenpitten weg te gooien. Van hen kun je een geurige en gezonde fruitdrank maken.
Maak een potje of twee van deze heerlijke pitloze frambozenjam klaar voor de winter. In de winter is het een uitkomst!
Ingrediënten:
- frambozen - 1 kg
- suiker - 700 g
Stap voor stap recept
1. We nemen 1 kg frambozen en malen ze met een staafmixer, zodat het gemakkelijker is om ze door een zeef te malen.
2. We zetten een zeef op een pan en schenken de gehakte frambozenmassa erin. We wrijven het in met een lepel of een siliconen spatel. Maal tot er alleen nog botten over zijn. Gooi de cake met zaden niet weg, wat je ervan moet maken, zal ik aan het einde laten zien. Til de zeef voorzichtig op en verwijder de resterende frambozenpuree van de bodem.
3. Giet 700 g suiker bij de geraspte frambozen. We steken iets minder dan gemiddeld in brand. We mengen alles. Als de jam kookt, verwijder dan het schuim. Kook de jam na het koken op laag vuur. Ik heb 15 minuten gekookt. Als je dik wilt wachten, moet je het langer koken.
4. De jam is al gaar. We schenken het onmiddellijk in gesteriliseerde potten. Uit deze hoeveelheid ingrediënten werden 2 potjes jam van een halve liter verkregen.
We bedekken de potten met gesteriliseerde deksels en rollen ze op. Na afkoeling wordt de jam dikker.
Frambozenjam bleek erg lekker en aromatisch te zijn. Het is niet moeilijk te bereiden en is geweldig voor tussenlagen in cakes, maar ook voor thee met brood of een broodje.
Van de overgebleven cake met zaden maken we een heerlijke frambozendrank.
Doe alle cake in een kan. We schenken 2-3 eetlepels. l. Sahara. Giet hier ongeveer 1,5 liter water bij. Meng alles en laat de drank 10-15 minuten trekken.
We schenken het in glazen en genieten van een geurige en heerlijke frambozendrank.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com