In de zomer maakt bijna elk gezin elke dag een standaard tomaat-komkommersalade. Het is natuurlijk erg lekker, zeker als de groenten uit eigen tuin of zomerhuisje komen. Maar soms wil je afwisseling in zo'n salade.
Vandaag stel ik voor om een zeer interessante toevoeging aan de salade toe te voegen...
Ik voeg gekookte kikkererwten toe aan zo'n salade, maar niet alleen gekookt, maar gebakken in de oven met kaas en droge knoflook.
Ik kook de erwten zonder zout toe te voegen, voeg het letterlijk 10 minuten voor het koken toe. Ik voeg geraspte kaas, knoflook toe, je kunt een beetje paprikapoeder hebben, voeg 1-2 eetlepels plantaardige olie toe en meng goed.
Ik stuur het 20-30 minuten naar de oven. Het resultaat zijn heerlijke erwten met een pittige kaaskorst die de salade transformeert en bijna feestelijk maakt.
Je kunt de salade op smaak brengen met plantaardige olie en zure room met toevoeging van mosterd of zelfs mayonaise.
Hoe vind je het recept? Ga je koken?
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet het niet te liken 👍 en het artikel te delen met je vrienden!
Wees gezond!