Finest gistdeeg, sappige vulling - zeer ongebruikelijk en heerlijk.
Ingrediënten voor het deeg:
1 kopje yoghurt
ei
1 h. l. zout
1 h. l. suiker
400 gr. meel
11 gr. droge gist
plantaardige oliën
Voor de vulling:
300 gr. witte bonen (of rood)
50 oz. boter
ui
2 knoflooktenen
zout
zwarte peper poeder
hop-suneli
Verse groene koriander
En boter voor het smeren van de afgewerkte taarten.
voorbereiding:
1. Bonen weken 's nachts in koud, schoon water.
Het water wordt vervolgens afgevoerd, vervangen door een nieuwe kom en zet om te koken met bonen op de kachel voor ongeveer 2 uur. Ready bonen is goed om op te warmen en wrijf met een lepel.
2. Meng alle droge ingrediënten voor het deeg. Een gat in het midden van het mengsel, giet het kefir en gebroken eieren.
3. Kneed het deeg plakt niet aan de handen. Laat het deeg in een kom onder een handdoek gedurende 15 minuten.
4. Smeer dan de tafel met plantaardige olie, leg het deeg en blijven de olie kneden om het deeg rijzen om ze te verzadigen. U kunt de olie gieten, maar niet meer dan drie keer.
5. Haal het deeg in een kom en zet in een warme plaats gedurende 1-1,5 uur.
6. teentjes knoflook pellen en bak ze in plantaardige olie, knoflook zelf is niet nodig in het gerecht, maar de smaak en het aroma zou moeten gaan in de olie.
7. Uien schoongemaakt, gesneden in blokjes en bak in dezelfde kruidenboter.
8. Ook gesneden koriander. Als je niet van de greens, kun je niet toevoegen, maar het smaak interessanter.
9. Van bonen om het water af te voeren, maar niet alle, een klein voor de sappige vulling. Mash bonen in saus, of gebruik een blender.
10. Voeg de bonen en zout en peper, hop-suneli, koriander, een beetje boter en gebakken uien samen met het hele plantaardige olie in een koekenpan.
11. Meng goed en verdeel de vulling in drie bal - zo wil taarten.
12. Komen het deeg opgedeeld in drie delen.
13. Handen vet met plantaardige olie en kneden de deegbol tot een pannenkoek. In het midden van een vulling legde haar bonen.
14. Monteer de randen van het deeg naar het centrum, maar doe het heel voorzichtig. Het deeg is mals en dus hoefde niet te ruw en plotselinge bewegingen te doen, anders wordt gebroken.
Zaschipat deeg, in een poging om de lucht in de pellet te verwijderen.
15. Uitstellen de voorbereide deeg tortilla's gevuld met een food wrap totdat de oven voorverwarmen op 250 graden.
Gedurende deze tijd zal het deeg een beetje stijgen en worden uitgebreider.
16. Bakblik en borstel met olie de taart-lobiani overdragen.
Mash taart vingers, vinger botten, maar niet een deegroller.
Zorg ervoor dat u veel lekke banden maken met een vork over het oppervlak lobiani die pie is niet slecht borrelen tijdens het bakken.
17. Lobiani oven gedurende 10-15 minuten, tot de taart bruin.
Terwijl hij geeft, smelten 50g. boter.
Lobiani krijgen uit de oven en onmiddellijk rijkelijk gesmeerd met gesmolten boter.
Bedek de taart grotere kom, zodat ze zacht zijn.
Lobiani met bonen klaar voor!
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!