Ik vertel je hoe ik nu eieren kook zodat de schaal niet barst. Er is één life-hack die ik bespioneerde van een blogger op Instagram. Ik besloot eerst te controleren - het werkt. En nu gebruik ik deze methode de hele tijd.
Eerder, op advies van mijn moeder, voegde ik altijd zout toe - ongeveer een eetlepel voor 3-5 eieren. Maar het bleek dat zout kraken niet voorkomt. Het laat het ei niet sterk uitlekken als het toch barst.
Maar de citroen laat de schil gewoon niet barsten. Als ik de eieren kook, gooi ik een schijfje citroen in het water. Ik leg met de eieren. Je kunt ook citroensap persen.
Het zuur van citroensap "redt" de schaal en barst niet tijdens het koken. Ik heb ook gemerkt dat eieren gekookt met citroen gemakkelijker te pellen zijn. De schaal lijkt vanzelf weg te gaan, terwijl het eiwit er niet aan blijft "plakken".
Nou, je moet ook eieren koken op laag vuur. Dit verkleint de kans dat ze barsten. Sterk koken maakt de eieren beweeglijker en slaan tegen elkaar en op de pan. Dus laat sudderen, gooi de citroen erbij en alles komt goed!
Schrijf in de comments hoe je eieren kookt en wat je doet om te voorkomen dat ze barsten? Of misschien maakt het u niets uit - het ei is gebarsten of intact gebleven?
Lees ook: Hoe ik eieren breek om de schelpen buiten te houden. Ik deel mijn weg
Hoe kook je een ei in de magnetron in 1 minuut?
Als het artikel nuttig voor je was, like het dan alsjeblieft. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!