Voor thee, koffie of een glas koude melk - zulke heerlijke koekjes kunnen in slechts enkele minuten worden bereid.
Ingrediënten voor het deeg:
- 400 gr. meel
- een pakje boter
- 2 eieren
- 250 gram zure room
- 1 uur ik. Frisdrank
- 1 zakje vanillesuiker
Vulling:
- 1 eetl. ik. meel
- een half pakje boter
- 1,5 kopjes suiker
- 1 zakje vanillesuiker
Voor smering:
- eigeel
- 1 eetl. ik. melk
Hoe koken:
1. Hak koude boter met een handvol bloem voor deeg. Of wrijf erover met je handen. Voeg bakpoeder en vanillesuiker, eieren en zure room toe. Voeg bloem toe en kneed het deeg. Als er volgens het recept niet genoeg meel is, voeg dan meer toe om een deegklomp te maken.
2. Meng voor de vulling suiker, vanilline en bloem met boter. Verdeel over drie kommen.
3. Verdeel het deeg in drie delen en rol elk heel dun uit. Bestrooi de laag met je eigen deel van de vulling.
4. Rol het deeg op tot een rol en snij diagonaal in kleine stukjes.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de gata erop. Bedek elk stuk met opgeklopte dooier verdund met melk.
6. Bak in een op 180 graden voorverwarmde oven goudbruin.
Eet smakelijk!
__________________________________________________________________________
Dit artikel is van Pulse - >>> mijn kanaal op👉 PULS - kom binnen!
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!