Hoe vreemd het ook klinkt, kip past niet alleen goed bij allerlei lekkernijen, zoals ananas, maar ook... bij wortelen! Bovendien wortelen in grote hoeveelheden.
Kip kan letterlijk in een worteljasje worden gekookt. Of - in een donsjack op worteldons, welke vergelijking prettiger is voor wie.
En niemand heeft hier speciale vaardigheden nodig. En er is ook geen speciaal werk.
We nemen:
- 2 hele kipfilets of vier gehalveerd
- 200 gram wortel
- 100 gram harde kaas
- Spek, in plakjes - ongeveer acht zullen verdwijnen (plakken, bedoel ik)
- Een paar lepels bloem
- Zout en peper naar smaak
- Nou ja, en boter.
Hoe we koken:
Schil en rasp de wortelen. Kaas ook - drie op een rasp. Wij mixen.
We wassen de filet, drogen hem, snijden hem in tweeën - als je een "hele" hebt, uit twee delen van de borst. Als het al is gesneden, rol het dan gewoon in bloem en stuur het naar een goed gelijmde braadpan - bak tot ze goudbruin zijn.
Als de filet gebakken is, leg je deze in een ingevette ovenschaal, doe je een mengsel van geraspte wortel en filet erop (apart voor elk stuk), en bovenop elk stuk. gewikkeld in wortelen, bedekken met spek.
We sturen om ongeveer 15-20 minuten op een temperatuur van 200 graden te bakken.
Eet smakelijk!