✨Hallo, mijn naam is Oksana! Groeten aan iedereen die op mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat mijn recepten interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en natuurlijk, abonneer je!
✅👌 Charlotte wordt beschouwd als de meest populaire appeltaart! Voor velen is deze smaak en geur van kinds af aan bekend.
Vandaag wil ik voorstellen dat je een iets andere versie van zo'n cake kookt.
✨ Het is niet moeilijker bereid dan charlotte en blijkt niet minder lekker te zijn. Een groot aantal sappige appels omgeven door mals, zacht, luchtig deeg.
✨Ik vind het altijd leuk om deze cake te maken, en ik wil dat jij hem ook probeert!
📕Om een taart te maken heb je nodig (vorm - 26 cm): 🥙
Appels (middelgroot) - 3 st.
Kippeneieren (geselecteerde categorie) - 3 st.
Kristalsuiker - 150-180 g
Boter - 60 g (30 + 30)
Kefir - 1 glas (200 ml)
Tarwebloem - 250-300 g (zie consistentie)
Bakpoeder - 1,5 tl ik.
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Breek eieren in een diepe kom, voeg suiker toe. Klop alles met een garde luchtig. Als je tijd wilt besparen, gebruik dan een mixer.
Smelt de boter in de magnetron of op het fornuis. Koel tot een warme staat.
Voeg ongeveer de helft van de totale hoeveelheid vloeibare boter toe aan de losgeklopte eieren. Meng met een garde.
Giet vervolgens kefir bij kamertemperatuur. Meng opnieuw.
Zeef de bloem en voeg, samen met het bakpoeder, aan de gemeenschappelijke kom toe aan de vloeibare ingrediënten. Het is beter om in porties toe te voegen en meteen te mengen, dan zijn de klontjes makkelijker te verwijderen.
Houd er rekening mee dat mogelijk niet de volledige hoeveelheid bloem nodig is. Het deeg mag niet verstopt zijn - glad, zijdeachtig en boterachtig.
Giet het afgewerkte deeg in een ovenschaal. Als de borden van glas, keramiek of metaal zijn, vet ze dan van tevoren in met olie en bestrooi ze met bloem. U hoeft de siliconenvorm niet in te vetten - de cake komt er gemakkelijk uit.
Nu nemen we appels, snijden ze doormidden en maken de kern voorzichtig schoon. Leg vervolgens de helft in stukjes en snijd in dunne plakjes.
"Strek" vervolgens de gesneden appelhelft uit zodat de stukjes elkaar overlappen.
Leg de appels op het deeg.
Bestrooi met suiker naar smaak. Liefhebbers van pittige smaken kunnen een paar snufjes kaneel toevoegen.
Giet de cake erover met de rest van de boter en zet hem 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Als de cake aan de bovenkant bruin is, controleer dan met een houten stokje of het midden gaar is. Als er geen rauw deeg is, kun je het eruit halen.
Haal de afgewerkte cake uit de vorm en serveer met thee. Deze gebakjes zijn zowel koud als warm erg lekker.
BLAD FOTO OP DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, genieten van je thee!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!